Kuchnia europejska w województwie Wielkopolskim

“Trafiliśmy akurat na święto gęsiny, więc obowiązkowo tatar z gęsiny, krupnik z żołądków gęsich i konfitorowana noga z gęsi. Pychota! Otrzymując danie dowiadujesz się z czego się składa. Do tego odpowiednio dobrane wino, też oczywiście z wyjaśnieniem dlaczego akurat to. Jest to miejsce z klimatem.”

“tl;dr - super odkrycie, wyśmienite jedzenie Modra na mojej liście „Do odwiedzenia” znajdowała się od lat. Z jakiegoś powodu nigdy nie mialem okazji odwiedzić. No i teraz żałuję, bo to moje wielkie odkrycie ostatnich kulinarnych wycieczek. Załapałem się na menu lipcowe. Zacząłem od przystawki - sałatki z soloną piersią kaczki i prażonymi pistacjami. Prócz tytułowych, w sałatce znalazły się też między innymi maliny, czy porzeczki. No i wow, świetne połączenie (widoczne na zdjęciu). Wytrawne smaki przełamane słodyczą świetnie dodają głębi temu daniu. To, co idealnie je dopełniło, to crunch z kaczych skórek - chyba najprzyjemniejszy element tej pozycji. Absolutnie mocna pozycja, która zapala apetyt na to, co może nadejść później. Chociaż przyznam, że pistacji nie czułem jakoś bardzo, ale w ogóle mi to nie przeszkadza. Side note: Miałem też okazję spróbować blina z sałatką z marynowanymi rakami. Również bardzo mi smakowało! Następnie przyszła pora na danie główne - szarpaną kaczkę w pyzie i wiśniach. Danie było prawie idealne. Solidna porcja, świetne (zresztą - klasyczne!) połączenie kaczki i wiśni. No i powrót wspomnianego wcześniej crunchu. Czego brakowało? Jak na mój gust: wolałbym kapustę w innej formie, tj. podaną obok. Wszystko upakowane do pyzy, otoczone sosem prezentowało się naprawdę świetnie (co zresztą można zobaczyć na zdjęciu), ale chyba wolę mieć możliwość dozowania (lol) kapusty samodzielnie bez dekonstrukcji całej kompozycji. No ale to szczegół, bo ogólnie to nie mam nic do zarzucenia temu daniu. Pora na deser. Postawiliśmy na pomarańczowe creme brule. Generalnie nie jestem fanem tego deseru, ale jeszcze mniej lubię bezy, które były alternatywą w tym menu. No i jak dobrze, że to zrobiłem! Totalnie pozytywne zaskoczenie. Idealnie opalone, perfekcyjnie słodkie (nie za słodkie!) i doskonale kremowe. Świetne dopełnienie wizyty. Jeśli chodzi o minusy, czy raczej uwagi, to mam dwie. Pierwsze zastrzeżenie to liczba napojów. Na plus na pewno wybór wina, choć nie mieliśmy na nie ochoty, więc sporo opcji odpadło. Wybraliśmy spritzer w wersji alkoholowej. Był bardzo dobry, ale nie było za bardzo do niego alternatyw (biorąc pod uwagę opcje alkoholowe). Dobrze byłoby mieć z czego wybierać, jeśli chodzi o alternatywne pozycje z procentem (drinki). Druga kwestia, trochę niezręczna i dotyczy komfortu. O ile była obsługa poprawna, tak trochę momentami czuliśmy się niezaopiekowani. Wieczór był bardzo gorący, klimatyzacja na sali była wyłączona. Poprosiliśmy i została oczywiście włączona na naszą prośbę, ale uważam, że to powinien być standard w takie dni! Generalnie sprowadzam to do tematu zaopiekowania się gośćmi i dbania o komfort. Nikt nas też nie zapytał o deser (który chcieliśmy zamówić) - musieliśmy sami prosić o kartę, a później się przypominać, bo osoba kelnerska zapomniała jej przynieść. Oczywiście to są drobne potyczki i jestem absolutnie świadom, że to się zdarza. Po prostu widzę tutaj trochę miejsc do poprawy. Podsumowując - bardzo udana wizyta, zdecydowanie będę wracał!”

“Jedzenie rewelacja . Obsługa na najwyższym poziomie . Pani bardzo uprzejma i miła . Nasza pierwsza wizyta ale nie ostatnia . Polecamy”

“Miejsce nowoczesne z pysznym jedzeniem, każdy znajdzie coś dla siebie. Ceny przystępne, miła obsługa. Nieco ciasno ale rozumiem chęć obsłużenia jak największej liczby gości. Mimo dużego ruchu jedzenie dostarczone szybko. Jeszcze odrobinę pracy nad wystrojem żeby podbić klimat i będzie doskonale. Jestem bardzo zadowolony z wizyty.”

“Bardzo dobre miejsce. Czysto, smacznie, świetna lokalizacja”

“Just Friends to restauracja na poznańskim Starym Rynku z bardzo dobrym jedzeniem. Croissant z szarpaną kaczką to oryginalna kompozycja. Całość podana z sosem pomarańczowym z pieprzem syczuańskim okazała się bardzo smakowitym zestawem. Porcja była solidnej wielkości. Kolejnym z zamówionych dań był burger wołowy z frytkami, który również spełnił smakowe oczekiwania. Desery na sam koniec, tak samo jak i dania główne, były bardzo dobre, a ciemny fondant zasługuje na osobne wyróżnienie, gdyż był naprawdę rewelacyjny. Istnieje możliwość zjedzenia w lokalu, jak i na ogródku na Starym Rynku lub na tyle restauracji. Obsługa bardzo miła i pomocna. Całość wizyty bardzo udana.”

“Polecam. Przemiła obsługa, każdy znajdzie na pewno coś dla siebie. Produkty najwyżej jakości. W okolicy gdy nie można czegoś znaleźć tam będzie na pewno. ;)”

“Miłi właściciele czysto, duże porcje jedzenia apartament różany polecamy ,ciepło i gustownie. Fajnie pomysły dekoracji. Super miejsce na wypoczynek. Polecamy”

“Bardzo smaczne jedzenie oraz miła obsługa.”

“Bardzo polecam to piękne, nieodkryte miejsce. Kameralnie, cicho i pięknie dokoła. Stoliczki pośród drzew, cudny klimat Puszczykowa, a jeszcze więcej na talerzu - krótką karta, przyjemne smaki i domowe wypieki (akurat jak byliśmy, to było ciasto czekoladowe - mega). Bardzo polecam, chętnie wrócę, serdecznie pozdrawiam! Przyjemnie i dla dorosłych i dziecko mogło się wybiegać. Ale uwaga - warto mieć na nie oko, bo ryby w stawie czają się na nieostrożny krok. Zorganizować tam kameralne wesele, w pięknej pogodzie, to jest całkiem wymarzona sceneria.”

“Wizyta w Do Środka to była prawdziwa uczta dla zmysłów. Na przystawkę zamówiliśmy spring rollsy i sajgonki – oba dania wywarły świetne wrażenie. Sajgonki były bardzo smaczne, z intensywnym smakiem wieprzowiny i dobrze dobranym dressingiem. Natomiast spring rollsy to absolutny hit – świeżość składników aż biła po podniebieniu, a dressing z tamaryndowca był po prostu obłędny – słodko-kwaśny, głęboki, idealnie dopełniał całość. Na danie główne wybraliśmy ramen Beef Kimchi oraz bułeczkę bao z udkiem z kurczaka w panko. Ramen zachwycał głębią smaku – klarowny, długo gotowany bulion mięsny z dodatkiem sosu sojowego, smażoną wołowiną, cebulą czerwoną i kimchi był sycący i aromatyczny. Dodatki takie jak pak choi, ajitama i nori świetnie dopełniały całość. Bao z chrupiącym udkiem z kurczaka w panko to z kolei idealna propozycja dla fanów street foodu w azjatyckim stylu. Mięso soczyste, panierka chrupiąca, a dodatki jak sriracha mayo, cebulka, mango i pak choi tworzyły bardzo przyjemną, zbalansowaną kompozycję. Na deser – sernik czekoladowy i kawa. Sernik to prawdziwa bomba czekoladowa – intensywny, gęsty, kremowy. Jedna porcja spokojnie wystarczyłaby dla dwóch osób, ale trudno się było oderwać. Do tego dobrze zaparzona kawa – idealne zakończenie posiłku. Świetna obsługa, estetyczne podanie i dobrze przemyślane kompozycje smakowe. Zdecydowanie warto wracać!”

“Bardzo polecam! Przepiękny klimat i wystrój. Bardzo dobre i ciekawe jedzenie, każdy posiłek zaskakiwał. Obsługa na bardzo wysokim poziomie. Konieczny punkt na kulinarnej mapie Poznania”

“Przepyszne jedzenie! Doskonałe miejsce na niedzielny obiad po spacerze albo klimatyczny wieczór:) Od zupy czosnkowej po azjatycką szarpaną wieprzowinę - idealne kompozycje smakowe. Do tego super skomponowany napar z kurkumą. Nieoczywista lokalizacja (dla mnie świetna - blisko domu) a tak warta polecenia!!!”

“Antresola to wspaniałe, przytulne wnętrze, rodzinna atmosfera, przyjemna muzyka, a przede wszystkim pyszne jedzenie i napoje. To doskonały wybór na rodzinny, niedzielny obiad. Porcje szyte na miarę – ilość jedzenia dobrana w punkt, ani za dużo, ani za mało. Wszyscy się najedliśmy. Ceny bardzo przystępne. Zamawiając po jednym daniu i po jednym napoju koszt za osobę wyniósł około 60 złotych. Zamówienia składa się przy barze. Czekaliśmy na zamówienie tylko 20 minut, co jak na standardy restauracyjne, szczególnie w centrum Poznania jest naprawdę ekspresowym wynikiem. Świetna lokalizacja, cudowny wystrój, oświetlenie (duuuuże okna). Po prostu rewelacja. Dziękujemy, z pewnością wrócimy.”

“Dobre jedzenie Solidna porcja i co najważniejsze przemiła obsługa”

“Gorąco polecam. Odzież jest wprost rewelacyjna! Kupiłem już kilka rzeczy, między innymi bluzę z orłem, rashguard z długim rękawem, spodenki white summer boy, koszulkę techniczną white summer boy i jeszcze kilka innych rzeczy i z czystym sumieniem mogę polecić Pana Remigiusza. Dbałość o każdy szczegół, osobiste zainteresowanie klientem, i przede wszystkim oryginalność i wyjątkowość, to wszystko sprawia, że naprawdę warto robić tak zakupy.”

“Jeżeli chcecie zjeść smacznie i za dobrą cenę to definitywnie polecam Burgs Chef. Po zwiedzeniu wielu burgerowni w Poznaniu i oczywiście spróbowaniu, nadszedł czas na wyżej wspomniany wagon szczęścia. Nie zawiodłem się.. Mięso idealnie wysmażone( w moim mniemaniu)- medium rare. Co ciekawe nawet nie musiałem o tym wspominać. Kucharze wiedzą jak zadowolić klienta. Oczywiście muszę dodać, że byliśmy jedynymi klientami w danym momencie, prawdopodobnie przez warunki pogodowe. Idąc dalej; Bułka miękka, składniki starannie dobrane, świeże. . Opinia dodatkowa na temat Burgera Vege: Jedyne do czego mógłbym się doczepić to kotlet wegetariański. Mógły być lepiej doprawiony oraz mniej suchy. . Zamówione pozycje: Buffalo Blue cheese z dodatkową wołowiną oraz Vege Burgs.”

“Bardzo polecam restauracje. Przepyszne jedzenie i super obsługa . Właściciele bardzo się angażują aby klient był zadowolony .”

“Smaczne jedzonko.duże porcję.jak dla mnie dobrze przyprawione.fajne miejsce na rodzinny obiad.miły klimat i obsługa”

“Świetne miejsce na chwilę relaksu. Bardzo dobra kawa, bubble tea i lody. Dla mniejszych dzieci mini piaskownica, na stolikach gry, dużo miejsc siedzących. Klimatyczne i Fajne Miejsce :)”

“Przytulna restauracja, z dużym własnym parkingiem. Polecam szczególnie w ładne dni, dzięki czemu można skorzystać z zewnętrznych stolików, które są otoczone zadbaną roślinnością. Odwiedzaliśmy restauracje kilkakrotnie i zawsze jedzenie było na wysokim poziomie. Dzisiaj padł wybór na chorizo z kurczakiem i kluskami w sosie śmietanowym. Posiłek był smaczny jedna zabrakło mi większej pikantności i samego chorizo :) sos śmietanowy dość mocno łagodził to danie. Duży plus za spore kawałki czosnku. Kaczka natomiast perfekcyjnie przygotowana. Krucha, soczysta, rozpływająca się w ustach. Porcje jak dla mnie spore. Gorąco polecam to miejsce za przytulny klimat oraz wyborną kuchnię.”

“Pyszny napar rokitnikowy, przyjemny klimat i miła obsługa. AleKosmos nigdy nas nie zawodzi. Pan Kuba jak i cała kawiarnia zdecydowanie zasługuje na 5 gwiazdek, polecamy!”

“Wspaniałe miejsce na rodzinne spotkanie. *Klimat ciepły, przytulny i bardzo autentyczny, bez zbędnych ozdobników - czuć, że wszystko tutaj jest z sercem. *Dania z dziczyzny zrobiły na nas ogromne wrażenie. Mięso miękkie, aromatyczne, idealnie doprawione, a smaki głębokie i naturalne. *Każdy talerz wyglądał jak małe dzieło, ale przede wszystkim smakował tak, że trudno było zostawić choćby okruszek. *Obsługa uprzejma, cierpliwa i z klasą – dokładnie taka, jakiej się oczekuje przy rodzinnym stole. To był bardzo udany czas i na pewno wrócimy. Polecam z całego serca.”

“Bardzo urocze i klimatyczne miejsce! Wnętrze z kominkiem i świecznikami tworzy niezwykle przytulną atmosferę, idealną na relaksujący posiłek. Jedzenie bardzo dobre . Estetyka lokalu i dbałość o detale są na najwyższym poziomie. Z pewnością wrócę, by delektować się tą przyjemną aurą. Polecam!"”

“Bardzo klimatyczny lokal. Przemiła obsługa. Smacznie, kameralnie, przyjemnie.”

“Wegański klasyk, pamietam te czasy gdy była to jedna z niewielu weganskich knajp w Poznaniu. Cały czas smaczne jedzonko z wielu stron świata, wybór napoi 0%, choć podłogę, sam lokal można by trochę odświeżyć, wyremontować. Obsługa bardzo miła, uprzejma i pomocna, zdecydowanie robią przyjemną atmosferę i dobrą robotę. Chyba najlepiej usiąść latem na ogródku z widokiem na ul. Jackowskiego.”

“Bardzo przyjemne miejsce z bardzo bogatą kartą ryb i owoców morza. Brakuje takich miejsc, więc to ogromny plus. I widać w karcie ciekawe pomysły szefa kuchni, dużo się dzieje, jest kreatywnie. Carpaccio z ośmiornicy - przyjemna kombinacja smaków. Aczkolwiek możecie zobaczyć na zdjęciu ilość ośmiornicy w carpaccio z ośmiornicy. To nie była sałatka, nadmieniam. Raczej bardzo rozszerzona definicja carpaccio. Ramen podany zbyt szybko, kończyłam przystawkę, ramen stygł... Organizacja, proszę! To szczegół, ale irytuje. Aczkolwiek plus za sprawny serwis kelnerski generalnie. Momentami może zbyt sprawny ;) Sam kalmar naprawdę dobry, choć całość bardzo słodka: słodki batat, słodki rokitnik i pasternak z jego pietruszkową słodyczą, i nic żeby to przełamać. Ale rozumiem, że taka była idea szefa kuchni. Ogólnie dobrze, mam w planach wypróbowanie jeszcze kilku pozycji, trudno przejść obok tej karty obojętnie. Na zdjęciach: Carpaccio z ośmiornicy z ziemniakami, wędzoną papryką, cebulkami borettane, oliwą z chilli, pesto z rukoli i pomidorkami cherry. Ramen wołowo-kokosowy z makaronem, azjatyckimi grzybami, pak choi, groszkiem cukrowym i krewetkami black tiger. Stek z kalmara na puree z pasternaku, z karmelizowanym batatem i żelką z rokitnika. Wizyta 27 stycznia 2024”

“Restauracja jak najbardziej na plus. Przepyszny aromatyczny ramen, miła obsługa , przystępne ceny i klimatyczny lokal. Chętnie wrócę ⭐”

“Po raz kolejny odwiedziliśmy restaurację, za każdym razem wychodzimy z niej tak samo zadowoleni. Kosztowaliśmy już przystawek, zup, głównych dań i oczywiście lokalnego wina. Każde danie zawsze jest dopracowane, niekonwencjonalnie podane, bardzo na plus zabawa smakiem i teksturą. Pyszne wino z lokalnej winnicy.”

“Serdecznie polecam, miłe miejsce, sprawna obsluga, pyszne jedzenie i ceny w porządku.”