La Bottega
“Zazwyczaj nie piszę recenzji, chyba że faktycznie restauracja zasługuje na nią - w pozytywnym tego słowa znaczeniu albo negatywnym. W odniesieniu do tej restauracji mogę napisać jednakże same dobre rzeczy: tutejsza pizza rzymska na bazie ciasta z czerwonym winem jest absolutnie fenomenalna. Zamówiliśmy dwie pizze: jedną włoską klasyczną oraz pinsę romanę - czyli jej rzymską koleżankę, która absolutnie nas zaskoczyła. Ciasto na bazie czerwonego wina jest absolutnym strzałem w 10-tkę, pod zębami czuć kruchość oraz powietrze, którym napełnione jest ciasto: wszystko jest lekkostrawne, świeże, a do tego niesamowicie smaczne. No i pinsa romana świetnie się odgrzewa w mikrofalówce/piekarniku, więc również warto to zaznaczyć dla ludzi, którzy szukają pizzy, która nie straci na swojej jakości chwilę po wyjściu z pieca. Mógłbym długo jeszcze opisywać świetnej jakości pinsę, która nie ma się czym wstydzić i jest na podobnym poziomie, co najlepsze rzymskie lokale, w których miałem okazję wziąć niejeden kawałek "na drogę" - aż dziwię się, że restauracja bardziej się nie firmuję tą pinsą, bo jest to coś raczej wyjątkowego w Polsce, a jest absolutnie świetna. Pizza klasyczna również bardzo smaczna, dobre ciasto, nie mam do czego się przyczepić. Nie jest to typowa napolitana, z charakterystyczną panterką, czy tym bardziej napolitana w stylu canotto, ale jest to bardzo dobra, klasyczna włoska pizza na bardzo smacznym cieście, po którym nie będzie uczucia pełności i przejedzenia, co często się zdarza w lokalach w których ciasto nie jest odpowiednio leżakowane. A, i dodatkowo mają bardzo dobre pizze sezonowe! Również zawsze na plus! Jeżeli komuś nie chciało się czytać: Pinsa absolutnie genialna, pizza włoska klasyczna również bardzo dobra, zdecydowanie miejsce to powinno być bardziej znane!”
