Kolacja w formie menu degustacyjnego regularnego plus pairing koktajle bezalkoholowe to było niesamowite przeżycie. Nie tylko wspaniałe jedzenie ale również pokaz sztuki kulinarnej. Wspaniałe miejsce, niezapomniane doznania. Warto odwiedzić to miejsce, żeby posmakować wykwintnych dań i poczuć się dopieszczonym przez wspaniałą obsługę.
Restaurację Eliksir odwiedziliśmy z okazji rocznicy ślubu - była to nasza pierwsza wizyta w tym miejscu. Wybraliśmy pełne menu degustacyjne wraz z doborem koktajli bezalkoholowych. Już od samego wejścia do lokalu zostaliśmy bardzo miło przywitani i oprowadzeni po restauracji. Na powitanie zostaliśmy poczęstowani lampką musującego wina wraz z najlepszymi życzeniami z okazji rocznicy - było to niesamowicie miłe! A to był dopiero początek tego niesamowitego doświadczenia... W ciągu 3 godzin naszej degustacji spróbowaliśmy niesamowitych dań wykonanych z niezwykłą dbałością o każdy szczegół. Obsługa była również na medal - obsługiwał nas wspaniały kelner Bartek, który z wielkim zaangażowaniem opowiadał o każdym daniu, a jego poczucie humoru umiliło nam ten wieczór. Nie chcę zdradzać więcej, aby każdy kto to przeczyta miał szansę przeżyć te chwile z tak samo dużym entuzjazmem i zaskoczeniem jak my :). A naprawdę warto tu przyjść. To była uczta dla kubków smakowych, oczu, ale też prawdziwe show i wydarzenie kulturalne na wysokim poziomie. Serdecznie polecamy!
Byliśmy w Eliksirze w Gdańsku z rodziną – czwórka z nas – i muszę powiedzieć, że to była niesamowita kolacja, która na długo zostanie w pamięci. Wzięliśmy menu degustacyjne z pairingiem koktajli i każdy talerz oraz każdy drink były perfekcyjnie dopasowane – wszystko wyglądało pięknie i smakowało jeszcze lepiej. Obsługa była bardzo profesjonalna, ale też ciepła i pomocna, tłumaczyli nam wszystko dokładnie i z uśmiechem, więc zupełnie nie rozumiem opinii, które piszą że było sztywno czy nieprzyjemnie – u nas było wręcz odwrotnie. Moja mama miała specjalne potrzeby dietetyczne i też nie było żadnego problemu, wszystko dopasowali. To nie jest zwykła kolacja, to jest doświadczenie i naprawdę warto – wrócilibyśmy bez wahania.
Zarezerwowaliśmy stolik z 2 tygodniowym wyprzedzeniem (nikt do nas nie dzwonił potwierdzać) na menu degustacyjne skrócone. Pan nas przywitał, opowiedział po krotce o miejscu (możliwe że również oprowadza przy mniejszej ilości gości, fajnie by bylo). Miła obsługa, Pani na moją prośbę włączyła klimatyzację, pełna sala, dość duszno. To była pierwsza która serwowała cocktail pairing i nie pożałowałam. Idealnie skomponowane pod każde danie, najlepiej wspominam drink z szkocka whisky, nie lubię whisky ale to, jeju niebo w gębie. Albo z ogórkiem otwierany samemu otwieraczem. Miejsce jest bardzo ciekawe, dużo się dzieje, tu pan robi przy stoliku lody, tutaj coś podpalają, przychodzi kucharz coś podać zapytać, bardzo doceniam efekty wow. Jedzenia dla mnie smaczne, jednak same w sobie nie były dla mnie aż tak wybitne, natomiast smak dania po łuku drinka zmieniał się kolosalnie. Bardzo fajne doświadczenie kulinarne. Minusem było to że nie słyszałam wszystkich słów kelnera (nie wiem czy problemem była duża ilość stolików czy za cicho mówili), głupio mi też było pytać dwa razy, choć jak byłam bardzo ciekawa to oczywiście byli chętni. Chleb z różnymi postaciami masła, tatar wybitny, duża ilość dodatków ale nie przytlumila mięsa, arcydzieło na talerzu, jesiotr przepyszny. Deser zaskoczył, nazwa - herbata i kawa, wogole nie ogarnęłam że chodzi o deser, smak truskawka z kawą, idealnie zbalansowany, pięknie podany na tacy z dekoracją lasu i ciekłego azotu. Byłam mega zadowolona, po wyjściu jedynie doszła mnie myśl co do ceny. Zawsze doceniam kogoś pomysły, wiem ile to pracy zajmuje, jednak w porównaniu do menu z karty mam konsternację. Chleb z masłem dostają każdy goście (chyba) więc za tyci pyci 2 przystawki i 2 dania głównie lekko większe (ryba większości palca), deser, aperitif i coś jeszcze co mi uciekło cena 290zl/os dziwna. Kolacja szybko się skończyła, w menu 7 pozycji wydawało się wystarczające. Nie rozumiem proporcjonalności do cen z karty i ich wielkosci. Albo dodatki w postaci kawioru itp. są powodem. Np tatar 70 coś zł i porcja dwa razy większa, podobnie jesiotr 110zl. Lepiej chyba dla dwóch osób zamówić kilka pozycji i popróbować i zmieścić się w 500zl. Podobnie tyczy się to 4 drinków w kwocie 230zl, drinki są malutkie, średnia cena jaka spotkałam w Gdańsku w podobnych miejscach to 50zl, więc nawet tu cena jest dla mnie niezrozumiała. Możliwe że w komentarzu będziecie wstanie mi wytłumaczyć skąd taka różnica, byłabym wdzięczna. Możliwe że to standard w tego typu miejscach (byłam raz na pełnym menu). Na pewno restauracja do zapamiętania, chodząc często w takie miejsca patrząc uczę się jak wygląda wysoki poziom serwowania dań, jakość i rozwala mi mózg jedząc każde danie. Bardzo wam dziękuję ❤️
Wizyta w Eliksirze była prawdziwą ucztą dla zmysłów i bez wątpienia jednym z najlepszych kulinarnych doświadczeń naszego życia. Razem z partnerem zdecydowaliśmy się na menu degustacyjne w dwóch wersjach — klasycznej i wegetariańskiej. Obie były dopieszczone w każdym detalu, pięknie podane, idealnie zbalansowane i zachwycające na każdym kroku. To było niebo na talerzu, a każde danie stanowiło spójną, przemyślaną kompozycję smaków i tekstur. Do zestawów dobrano koktajle w pairingu, wybraliśmy w wersjach z alkoholem i bez — przygotowane perfekcyjnie, świetnie korespondujące z potrawami. Nie musieliśmy nic wybierać, bo to restauracja zadbała o idealne dopasowanie smaków, a sommelier, który je serwował, z pasją opowiadał o każdym koktajlu, dzieląc się wiedzą i ciekawostkami. Do deseru poprosiłam o espresso tonic, który okazał się absolutnym strzałem w dziesiątkę. Dzięki znakomitej jakości kawie oraz tonikowi własnej produkcji, drink był rewelacyjny — intensywny, orzeźwiający i perfekcyjnie zbalansowany. A do tego — pięknie podany. Często sięgam po ten drink i muszę przyznać, że to był najlepszy espresso tonic, jaki kiedykolwiek piłam. Ogromne wrażenie zrobiła na nas również obsługa, która była niezwykle profesjonalna, a jednocześnie serdeczna i naturalna. Kelnerka Zuzanna prowadziła nas przez wieczór z dużą klasą i zaangażowaniem, zawsze uśmiechnięta i pomocna. Kierownik baru zadbał o każdy szczegół w koktajlowych pairingu, pokazując ogromną kreatywność wiedzę i smak. Kierownik sali z wyczuciem dbał o atmosferę, a sommelier swoją prezentacją koktajli dodawał każdemu serwisowi wyjątkowego charakteru. Na wielkie uznanie zasługuje też subtelny i pełen szacunku ukłon restauracji w stronę kuchni polskiej. Eliksir pięknie reinterpretuje polskie smaki, produkty i tradycje, prezentując je w nowoczesnej, zachwycającej formie — co czyni całe doświadczenie jeszcze bardziej wyjątkowym i autentycznym. Eliksir to miejsce, do którego chce się wracać — nie tylko dla smaku, ale dla emocji, które towarzyszą każdemu daniu i każdemu gestowi.
Jakiś czas temu wybraliśmy się na kolację do Eliksiru. Na wejściu powitał nas pan kelner z szerokim uśmiechem, zabrał od nas kurtki i zaczął opowiadać o miejscu. Okazuje się, ze w Eliksirze jest najdłuższy bar w tej części Europy. Piękne wnętrze, urządzone ze smakiem i bez przepychu. Zostaliśmy zaprowadzeni do stolika i zaczęło się przedstawienie. Obsługiwał nas inny kelner, równie sympatyczny i z wiedzą o serwowanych daniach. Zacznijmy od początku - amuse bouche. Przepyszny chleb wypiekany na miejscu z trzema rodzajami dipów/sosów (palone masło, bakłażan mie pamietam). Wspaniale pobudziły nasze kubki smakowe. Zostało nam również zaserwowane wyjątkowo dobre piwo starogdanskie. Jako przystawki wybraliśmy carpaccio z jelenia z truflami i przegrzebki. Oba dania smaczne, przegrzebki z mocno morskim smakiem, więc jeśli ktoś nie przepada lepiej wybrac inną pozycję. Drugie danie to jagnięcina i stek. Mnie jagnięcina nie przypadła za bardzo do gustu, ale polędwica była wyśmienita! Idealny stopień wysmażenia, dodatki najlepszej jakości. Oba dania podane zostały w nienagannie eleganckim stylu, kelner o każdym ciekawie opowiedział. Desery to brownie i ciasto marchewkowe. Oba były smaczne, ale nie zaszokowały. Generalnie deser mogliśmy sobie odpuścić :-) Ceny w lokalu są wysokie, jednak po zjedzeniu nie powinno się mieć wrażenia źle wydanych pieniędzy. Za najwyższą jakość warto zapłacić trochę więcej, a w Eliksirze to właśnie nas czeka. Na drinki nie starczyło nam już miejsca, ale jeszcze kiedyś nadrobimy :-) Wystawiam 5, jednak dałbym 4.5 za te jagnięcinę. Niestety google nie pozwala wybrac takiej opcji.
Ja wraz z moim partnerem odwiedziliśmy dzisiaj eliksir. Ja po raz pierwszy, Lukasz miał już zaszczyt być w tym miejscu. Od samego wejścia obsługa była na najwyższym poziomie. Obsługiwała nas Pani Paulina której należy się 10/10. Wiedzę która posiadała, sposób w jaki z nami się kontaktowała i serwowała jedzenie było na topowym poziomie. Co do samego jedzenia to przeżyliśmy kularnie obledne doznanie! Jedzenie w połączeniu z odpowiednio dobranymi drinkami były przepyszne. Każda z pozycji nam smakowała i była pięknie podana. Mi osobiście najbardziej smakowało carpacio z jelenia!!! Coś przepysznego! Z przyjemnością wrócimy tam jeszcze nie raz. Polecam każdemu!
Kosztowaliśmy dzisiaj menu degustacyjne (5dań mięsnych + 5 wegetariańskich) z pairingiem koktajlowym. Ogólny czas to ok 3h. Bardzo przyjemne wrażenia, zwłaszcza chlebek z masłem (najwspanialszy, jaki kiedykolwiek jedliśmy!), danie z dzikiem, z kalafiorem i naprawdę - przepyszne koktajle! Jednak nie były to wrażenia, jakie w komplecie byśmy raz jeszcze przeżyli, na pewno wrócimy na dania, które dla nas się wyróżniały. Na ogromny plus zasługuje Pan Bazyl (kelner), który nie tylko w interesujący sposób wprowadzał nas w degustacje, ale przyjemnie konwersował, umilając nam wieczór. Ogólne wrażenie mamy takie, że jak za tą cenę - w wielu miejscach jedliśmy smaczniej i ciekawiej, ale na pewno warto spróbować menu, by móc samemu ocenić :)
Eliksir poznaliśmy około 2 lat temu i tak polubiliśmy to miejsce, że odbyła się tu również nasza kolacja ślubna. Świetna obsługa, wysokiej jakości produkty, zaskakujące pomysły na dania oraz propozycje drinków pasujących do dań- warto wspomnieć, że są także dostępne odpowiedniki bezalkoholowe. Wracamy za każdym razem gdy zmieni się menu sezonowe, nigdy nie zawiedliśmy się na jakości. Polecamy również voucher na kolację w ramach prezentu- osoby którym go podarowaliśmy były bardzo zadowolone i spędziły miło wieczór. Nie mogę też nie wspomnieć o Eliksirze w Butelce- świetny pomysł na zabranie eliksiru ze sobą do domu ;) Niezmiennie wszystkim polecamy ten lokal.
Kolację zaczęliśmy o 18:30 we wtorek. Pierwsze wrażenie było naprawdę bardzo dobre. Począwszy od przywitania przez chyba najlepsze ogniwo tego miejsca, czyli kelnera Bazyla, kończąc na eleganckim wystroju. Zdecydowaliśmy na 7-daniowe menu degustacyjne, co jak później się okazało, było nie lada rozczarowaniem, mimo dobrego startu. Czekadełko w postaci koziego sera z dynią było pyszne, nie mówiąc już o doskonałym maśle :) Niestety tego dnia trafiliśmy na dużą imprezę i brak jednego z kelnerów, co bezpośrednio wpłynęło na czas podawanych dań (cała kolacja trwała ponad 4h - w naszym mniemaniu o 1,5h za długo). Dania główne "na jedno kopyto", mieliśmy wrażenie, że trzeci raz jemy to samo danie, bez żadnych zaskoczeń. Koktajle natomiast były znakomite. Najlepsze wrażenie zrobił na nas kelner - baaardzo sympatyczny, posiadający ogromną wiedzę o serwowanych daniach i chętnie pomagający w wyborze. Samo jedzenie pięknie podane i smaczne, aczkolwiek nie powalało, a nie tego spodziewaliśmy po tak drogiej kolacji. Pozdrawiam.
ELIKSIR znajduje się przy Mariana Hemara 1, 80-280 Gdańsk, Pomorskie, Polska
Można skontaktować się z ELIKSIR pod numerem +48 570 191 910
Do ELIKSIR można dotrzeć, korzystając z poniższego linku