Yatta Ramen Gdynia Restauracja, Wzgórze Świętego Maksymiliana, Gdynia

Opinie

1. Johny Bravo ★★★★★

   Makaron sprężysty, taki jak ma być. Świetny tantanmen ramen, bardzo dobrze doprawione mięsko. Przystawka z kawałkami kurczaka i majonezem cytrynowym warta spróbowania. Ogólnie porcja ramenu z dodatkiem jajka jest idealnej wielkości. Czuć jakość składników. Na pewno wrócimy. Dla podróżujących autem - warto ogarnąć dojazd do parkingu, bo bezpośrednio przy lokalu ciężka sprawa. PS. Genialne plakaty! Lokal poznany dzięki aplikacji finebite.

   prawie 3 lata temu
2. Mariusz Bochniarz ★★★☆☆

   Gdybym wcześniej sprawdził że jest to nowa restauracja powiadomiłbym kucharza wprost. Wstępnie chciałem dać 2 gwiazdki ale dajmy sobie szanse. Jeżdżę po całej Polsce i zawsze jem ramen więc mam swoją perspektywę:) Shoyu ramen: Cena 39 zł + marynowane jajko 4 zł. Porcja adekwatna choć pierwszy raz spotkałem się z dopłacaniem za jajko, osobiście nie podchodzi mi taki pomysł. Danie to danie:) Co do samego jajka, to drugie miejsce w Gdyni gdzie zostało podane w całości. Nie rozumiem tego procesu. W ramen jajko, a dokładniej pół jajka jest marynowane i takie dwie połówki powinni być podane w zupie. Oczywiście rozumiem że każda restauracja ma własny sposób ale wtedy nie jest to ramen! W ten sposób marynata nie dociera do środka, żółtko smakuje jak żółtko. Dodatkowo jajko było wcześniej marynowane i zgaduje że z lodówki wrzucone do zupy żeby dostało temperatury. To zawsze czuć! Makaron w porządku, bez szału ale do zjedzenia! Dużo mięsa i tylko tyle. Nie był to ani boczek kakuni ani karkówka chashu. Mało intensywne. Przygotowane jak zwyczajny boczek i karkówka. Ilość nad jakość. Według mnie warto tutaj popracować. Osoba, które się nie zna powie że super dobre i dużo! :) Bulion. Z początku miałem wrażenie że jest tylko za słony. Ale gdy spróbowałem go samego to czuć było jedynie domowy rosół i sos sojowy. Zamiast na końcu wypić pyszną końcówkę z michy, preferowałem zostawić. Lokal bardzo ładnie, pięknie urządzony. Schludny, czyściutki, zadbany. Toalety tak samo. Stąd wyciągnąłem mylne wnioski że na pewno mają Państwo długie doświadczenie. Obsluga sprawna i miła. Nie wróciłbym zjeść jeszcze raz. Pozdrawiam! Mam nadzieję że opinia posłuży ku dobremu:)

   prawie 3 lata temu
3. Karolina Trzcińska ★★★☆☆

   Mieliśmy ochotę na ramen i przypadkiem trafiliśmy na to miejsce. Ramen moim zdaniem zrobiony poprawnie choć chłopakowi nie przypadł do gustu, byłam po przystawce z kimchi która mnie przepaliła więc mogłam mieć przez to zmieniony smak, nie dałam rady dojeść tego bulionu. Na pewno minusem jest mała ilość dodatków do ramenu, podany makaron nie jest odpowiedni do ramenu. Ale za to przystawka KOREAN FRIED CHICKEN rewelacja-na to będziemy na pewno wracać. Na koniec zostaliśmy poczęstowani bulionem "z pod stołu" był bardzo aromatyczny i orientalny z nutą imbiru, goździków i anyżu, powinien zostać wprowadzony do menu. Minusem była również obsługa, kelner nie był wgl nami zainteresowany, na szczęście uratowała go koleżanka, wiem że gastro to ciężka branża ale uśmiech jest tu chociaż podstawą. Czekamy na większe menu ☺️

   prawie 3 lata temu

1. Maurycy Zarzycki ★★★★★

   W skrócie: możliwe, że najlepszy ramen w Trójmieście a jadłem prawie wszystkie. Ocena opiera się przede wszystkim o jedną porcję Umiko Tantanmen. Yatta Ramen mieści się w tym samym lokalu co Umiko Sushi (które również polecam spróbować). Menu które dostajemy jest krótkie i zwięzłe co zwykle obiecuje, że dania są dopracowane niczym w restauracji typu fine dining. Tak też jest tutaj. Ramen wygląda przepysznie. Bulion jest kolorowy a dodatków jest hojna ilość. Makaron, który dostałem był prawie al dente: "mięsisty" i stawiający lekki opór pod zębami ale bez odrobiny mączności w smaku i teksturze. A smak miał bogaty i pełny, dużo lepszy niż czysty pszenny jaki sam robiłem. Chciałbym powiedzieć, że smakował mi lekko gryką ale nie ufał zbytnio mojemu zmysłowi smaku; plis możliwe, że głębia wychodziła od tare z orzechami nerkowca. Bulion był pyszny, miło atakujący pełnią smaku i mimo tego, że na bazie orzechów to był lekki. Mięso mielone nie było ani za suche ani za tłuste. Dodatki były chyba najsłabszym elementem - nie dlatego, że był z nimi problem ale dlatego, że w swej prostocie nikły odrobinę wśród bogactwa makaronu i bulionu. Śmiem powiedzieć, że tak było dobrze, wprowadzały równowagę. Najbardziej zaskakujące jednak było dla mnie to, że mimo zjedzenia całej porcji nie czułem się ciężko, a wręcz znalazło się jeszcze miejsce na roleczkę futomaki. Wydaje mi się, że część przyczyny leży w porcji, która wydaje mi się mniejsza niż np. w moim ulubionym dotychczas Umi Ramen. Czy Yatta wskoczy na jej miejsce w moim serduszku? Jeszcze nie wiem, barierą może być cena, Yatta jest w pełni świadome swej wartości i dla wielu może ona być za duża. Ale z pewnością warto wstąpić chociaż raz. I słowo o pozycji Yayta Shoyu: bulion jest zdecydowanie słony, próbowałem bez makaronu więc nie wiem jak się wprasowuje w całość ale jeżeli ktoś na co dzień je mało soli może potrzebować napoju.

   prawie 3 lata temu

Najczęściej zadawane pytania