Muga Restauracja, Stare Miasto, Poznań

Opinie

1. Be Li ★★★★★

   To była Nasz kolejna wizyta w restauracji z gwiazdką Michelin. Tym razem Poznańska Muga. Bardzo przytulna urokliwa restauracja od wejścia miła obsługa, która odbiera okrycia. Kelnerzy na wysokim poziomie ciekawie opowiadający o poszczególnych daniach. Wszystko było elegancko podane w spokojnej atmosferze bez zbędnego narzucania się. Jeżeli chodzi o menu degustacyjne nietuzinkowe smaki i kontrasty. Piękne naczynia, w których były wyeksponowane potrawy, idealny był każdy detal po miskę, talerz, ziarna kawy, bursztyn, róże i tym podobne dawały całości niebanalny wygląd a jak wiadomo "je się oczami" Przechodząc do smaku zaczynamy od finger food idealne na jednego kęsa beza z kapustą, rożek oraz jeleń bardzo smaczne połączenia. Aksamitny krem z fasoli z truflą do tego wybitny "pączek" z wołowiną top of the top. Dania główne krem dyniowy i kasztany interesujący smak plus babeczka dyniowa mięciutka i delikatna, turbot i jeżowce nie do końca moje smaki natomiast makaron z borowikami i lejkowcem dęntym oraz secreto iberico to eksplozja smaków z nutą idealnej ostrości od papryczki. Muszę również wspomnieć o chlebie i maśle, które idealnie dopełniły wytrawne dania. Pre dessert w postaci musu z mango i sorbetu melonowo ogórkowego a także lizaków z marakują orzeźwiły kubki smakowe. Deser pistacja lody kruche ciastko to poezja smaków, który zapamiętamy na długo. Kolację zwieńczyło pudełko znakomicie skomponowanych łakoci. Polecamy każdemu spróbować takiego doświadczenia niespotykanych smaków i udać się na tą wyjątkową kolację. Ogromne brawa dla całej załogi za stworzenie tak świetnego miejsca.

   prawie 9 miesięcy temu
2. Maciej Śpiewanek ★★★★★

   Degustacja w Restauracji Muga była moim pierwszym doświadczeniem tego typu. Wybrałem się ze swoją drugą połówką i wybraliśmy opcję Grand Reserva + pairing bezalkoholowy. Sam klimat restauracji to TOP: wystrój + muzyka idealnie ze sobą współgrały. Obsługa opiekowała się nami. Kelnerzy dokładnie opisywali wszystkie dania a somelier idealnie dobierał napoje do danych posiłków i tłumaczył dlaczego tak to wygląda. Same danie to dzieła sztuki (aż żal było to jeść bo tak pięknie wygląda na talerzu). Na początku Beza z kiszoną kapustą, która rozpuściła się w ustach i dała niesamowite doznania. Z dań głównych na wielki plus: Dynia (nowość sezonowa), Turbot i Wieprzowina Secreto Iberico. Deser był idealnym zwieńczeniem tego cudownego doświadczenia. Podsumowując: Zawsze chciałem iść do restauracji z gwiazdką i nie zawiodłem się w ogóle. Cieszę się, że miasto w którym mieszka posiada taką restaurację. Wielki ukłon dla całej załogi, która tworzy to miejsce. PS. Brakuje na stronie internetowej informacji na temat szefa kuchni. :)

   prawie 10 miesięcy temu
3. Zofia Kaczmarek ★★★★★

   Od razu po wejściu poczułam vibe – MUGA to totalny hit! Wnętrze eleganckie, przytulne, światło nastrojowe, muzyka w tle – wszystko takie dopasowane, że od razu chce się tu zostać. Obsługa mega miła, doradza, uśmiecha się i w ogóle czuć, że zależy im na każdym gościu. Menu? No petarda! Przystawki świeże i kreatywne, dania główne soczyste, idealnie przyprawione, a desery… wow, po prostu magia. Do tego wino dobrane perfekcyjnie – wszystko gra! Atmosfera idealna na wyjątkowy wieczór – spokojnie, elegancko, bez pośpiechu, można rozmawiać i delektować się każdym kęsem. Cena jest trochę wyższa, ale serio, każda złotówka warta tej przyjemności. MUGA to miejsce, gdzie wychodzi się nie tylko najedzonym, ale i totalnie zachwyconym. Na pewno wrócę – 5 gwiazdek bez dwóch

   prawie 11 miesięcy temu

1. Agnieszka Kwitowska ★★★★★

   Wizyta w Restauracji Muga była prawdziwą ucztą dla zmysłów i jednym z najlepszych doświadczeń kulinarnych w naszym życiu. Niesamowity poziom dbałości o detale i zaskakujące połączenia smaków. Lokal urządzony w bardzo ładnym, eleganckim i nienachalnym stylu. Obsługa od wejścia bardzo miła. Każda pozycja z menu dopracowana jest w najmniejszym szczególe, zachwyca wizualnie, smakowo, czasem zupełnie zaskakuje formą i połączeniem smaków. Każde danie było głębokim emocjonalnie przeżyciem o którym nie da się zapomnieć na długo po wyjściu z restauracji. Dania dopracowane do najmniejszego szczegółu. Całość to kulinarne dzieło sztuki. Wine pairing proponowany do potraw komponuje się z nimi idealnie. Tutaj warto również zwrócić uwagę na dużą wiedzę o winie jaką posada Pan Sommelier, profesjonalne doradztwo oraz wysoka kultura osobista. Obsługa miła, profesjonalna i dyskretna dająca poczucie zaopiekowania i wyjątkowości. Gratulacje i podziękowania dla szefa kuchni i całego zespołu (kuchnia, sala) za niezapomniane przeżycie i za prawdziwą ucztę smaków, za doznania kulinarne, które pozostają na długo w pamięci.

   prawie 11 miesięcy temu
2. Malwina K ★★★★★

   Wszystko na naprawdę wysokim poziomie, zarówno klimat, jak i obsługa oraz dania. Przede wszystkim przepyszny kawior, polecam spróbować, zwłaszcza osobom takim jak ja, które dotychczas go unikały. Specjalne podziękowania dla sommeliera, który idealnie dopasował wszystkie trunki do poszczególnych dań. Rozmowa z nim to była czysta przyjemność i możliwość poszerzenia swojej wiedzy o świecie win i nie tylko. Na pewno wrócimy tutaj gdy pojawi się nowe menu, jesteśmy ciekawi kolejnych fascynujących smaków i połączeń.

   1 rok temu
3. alicja starnawska ★★★☆☆

   na wstępie trzeba oddać Mudze wyjątkową staranność estetyki dań na talerzach - naprawdę to wszystko pięknie wygląda, mimo, że kompozycje trochę powtarzalne to zachwycają oko. co do samego smaku to w menu degustacyjnym, którego próbowaliśmy bardziej doprawione i kreatywne były dania rybne, tatar wołowy niestety niedoprawiony, kaczka dość mdła - brakowało tam jakiegoś wyrazistego orzeźwiającego danie elementu, rostbef za to bardzo smaczny, ogólnie wizualnie prezentowało się to lepiej niż smakowo i za to odejmuję jedną gwiazdkę, natomiast drugą za obsługę - wszystko bardzo automatyczne, zero jakiejkolwiek inicjatywy interakcji z gośćmi, w zasadzie to widać, że podejście jest bardziej jak do klienta niż gościa, totalnie nikt tam się nie uśmiecha, przez co atmosfera samego doświadczenia jest po prostu słaba, no i uważam, że niedopuszczalne jest to, że w restauracji która pretenduje do gwiazdki nikt przez całą kolację nie zapytał ani czy nam smakuje ani jakie są nasze wrażenia.

   prawie 3 lata temu

1. Dawid Dudek ★★★★★

   Świetne miejsce z pysznym jedzeniem, bardzo miłą, pomocna i profesjonalną obsługą. Lokal zaliczyłbym raczej do grona ekskluzywnych w jak najbardziej pozytywnym tego słowa znaczeniu. Jedzenie bardzo smaczne. Karta dań może nie jest rozbudowana na kilka stron, natomiast znajdzie się opcja dla każdego tzn. pozycja mięsna, rybna, bezmięsna - wszystko przygotowane i podane w nietuzinkowy sposób. Do tego wszystkiego obsługa naprawdę poznański top - nie ma różnicy w komunikacji w języku polskim czy angielskim. Wszystko sprawnie podawane, dyskretnie uzupełniane napoje. Doskonałe czucie w którym momencie podejść, dopytać czy czegoś więcej potrzeba. Ceny adekwatne do jakości potraw i obsługi - nie należą do najniższych, nie mniej nikt nie powinien wyjść rozczarowany. PS. Przystawki przepyszne a do tego nieoczywista karta alkoholi, wódki z lokalnych destylarni czy też bogata karta win!!!

   prawie 3 lata temu
2. Andrzej ★★★★★

   Jedzenie przepyszne i ciekawe. Menu degustacyjne - 6 dan akurat. Wineparing w wydaniu someliera dość sztywny na początku, później lepiej. Wina świetne

   prawie 3 lata temu
3. Daz Uk ★★★★★

   Nasze ulubione miejsce jak wrcamamy do Poznania w odwiedziny. Niesamowite jedzenie( lepsze jak w wielu restauracjach w uk z gwiazdka michelin, badz z Rossett-kami). Mila obsluga. Napewno zawitamy przy kojenych odwiedzinach w Poznaniu.

   prawie 4 lata temu

1. Wyrzyk ★★★★★

   Witam. Zdecydowałem się zabrać żonę do tej restauracji z okazji rocznicy ślubu. Muszę powiedzieć że nie żałuję. Zarówno moja małżonka jak i ja jesteśmy bardzo zadowoleni. Wybraliśmy menu degustacyjne sześcio daniowe i... wow! Niesamowite doznania smakowe. Każde z dań podane w bardzo atrakcyjnej formie. Smak... wow! Eksplozja smaków dla podniebienia. Szczerze polecam. Na romantyczny wieczór, rocznicę czy choćby na wypad z przyjaciółmi by świętować jakąkolwiek okazję. A do tego wszystkiego dodam profesjonalną obsługę. Naprawdę warto.

   prawie 4 lata temu

Najczęściej zadawane pytania