Chleb z łopaty to prawdziwy powrót do tradycji. Wypiekany na naturalnym zakwasie, ma głęboki smak, idealną strukturę i apetyczny zapach. Chrupiąca skórka i doskonale wypieczone wnętrze. Zdecydowanie jeden z najlepszych chlebów, jaki jadłam.
Pyszny chleb na naturalnym zakwasie. Chleb można jeść nawet przez cały tydzień i wciąż jest smaczny. W sklepie można kupić też smaczne wędliny.
Chleb smaczny ale płaski co może być spowodowane ,: Zbyt krótki czas wyrastania: Ciasto nie miało wystarczająco czasu, aby zwiększyć swoją objętość przed włożeniem do piekarnika. Zbyt gęste ciasto: Zbyt mała ilość płynu sprawia, że ciasto jest sztywne i nie może odpowiednio wyrosnąć. Zbyt duża ilość soli: Sól w nadmiarze hamuje działanie drożdży, przez co ciasto nie rośnie. Zbyt wysoka temperatura pieczenia: Wysoka temperatura może spowodować, że chleb od razu zacznie się piec od zewnątrz, zanim zdąży wyrosnąć.
W dniu tj. 21.10.2025 zakupiłem mały chleb z łopaty krojony. Nie patrzyłem jaki sprzedawca chleb mi kroi. Po przyjeździe do domu okazało się, że chleb z dołu jest przypalony. Nie wiem czemu sprzedawca wydał chleb do sprzedaży. Moim zdaniem chleb powinien być zwrócony piekarzowi, który ten chleb piekł, i żeby taki chleb sobie zjadł!!!
Poleciła mi znajoma chleb na naturalnym zakwasie z mąki żytniej. Łopata jest zawsze świeża i pachnąca. Polecam -najlepszy świeżo z maselkiem.
Gdy wracam z rehabilitacji wstępuje do sklepu ratuszowego i kupuję chleb wiejski z łopaty. Zawsze pyszny ,dobrze wypieczony oraz pachnący, a przede wszystkim świeży.
Na początku zaznaczę, że oceniam tylko i wyłącznie chleb z łopaty duży kupiony w mini sklepiku obok. Kupiłem jeszcze bułkę, ale pominę ją. Przyjechałem specjalnie skuszony opinią znajomego, któremu ten chleb bardzo smakuje, a ja kocham dobre pieczywo, więc nie mogłem się powstrzymać. Dodatkowo nadzieję dała mi długa kolejka stojących po gorący chleb aż na chodniku. Rzeczywiście chleb jest świeży, gorący, prosto z piekarni obok. I tutaj jest koniec pochwał, bo sam chleb jest bardzo przeciętny, płaski, bardzo luźna i pulchna konsystencja ciasta zarówno jako świeży jak i na następny dzień. Tutaj to jest kwestia gustu, może ja po prostu lubię chleb bardziej konkretny, kształtny o zbitej teksturze ciasta z małymi pęcherzykami powietrza, który dobrze się kroi bez zapadania, a kromka może być cienka i się nie zagina w ręce. To jest kwestia gustu być może, ale cena to już chyba nie jest kwestia gustu. 19 zł za ten chleb, który waży 900g (nie było naklejki na moim bochenku, ale na innych zdjęciach widzę), to gruba przesada. Ja bardzo lubię dobry chleb i potrafię specjalnie jechać do Czechowic do konkurencyjnej piekarni z pierwszego miejsca w rankingu orłów piekarnictwa i tam kupić o wiele smaczniejszy świeży chleb o wadze 900g za 10,50 zł! Czyli prawie dwa razy taniej. Dodatkowo czasami będąc w Katowicach też potrafię specjalnie zajechać po chleb do słynnej renomowanej i luksusowej piekarni na Nikiszowcu i tam bochenek 900g kosztuje 12 zł a za 1,2 kg 15 zł. A w smaku to jest przepaść! Nie wiem co takiego jest warte w tym chlebie tej ceny. Nie polecam, bo inni potrafią piec tak samo dobrze, albo lepiej i to o wiele taniej i nie potrzebują reklamy. Maks 3 gwiazdki za to, że świeży jest dostępny pod wieczór.
Pyszny chleb z łopaty... Ciasto vaniliowe i czekoladowe warte każdego podniebienia. W sklepie też są pomarańcze cytryny mandarynki bez chemii z Włoch ....polecam bo są takie w smaku jak mają być. Obsługa profeska, na wesoło i bez wciskania kitu..... Polecam To jest mój sklep nr 1 w Bielsko-Biała
Piekarnia ma naprawdę wyjątkowe wypieki! Kupiłem chleb z łopaty, chleb IG, makówki i cynamonki – wszystko było świeże i przepyszne. Chleb z łopaty ma chrupiącą skórkę i miękki, wilgotny środek, idealny do kanapek. Chleb IG to świetna opcja dla osób szukających zdrowszej alternatywy – lekki, ale sycący. Makówki są aromatyczne, z idealną ilością maku i nie za słodkie, a cynamonki pachną i smakują obłędnie – miękkie, maślane, z idealnym balansem cynamonu i cukru. Świetna jakość i miła obsługa – na pewno wrócę!
Piekarnia i Cukiernia Rzemieślnicza Złoty Kłos znajduje się przy Generała Józefa Kustronia 38, 43-300 Bielsko-Biała, Śląskie, Polska
Można skontaktować się z Piekarnia i Cukiernia Rzemieślnicza Złoty Kłos pod numerem +48 338 210 807
Do Piekarnia i Cukiernia Rzemieślnicza Złoty Kłos można dotrzeć, korzystając z poniższego linku