Bardzo fajny klimat. Niestety skorzystaliśmy tylko z zakupu napoju i to na wynos. Kupiliśmy buzę, produkowaną tam na miejscu. Najlepsza jaką piliśmy na Podlasiu. Przepyszna
Miejsce na mapie Białegostoku, które po prostu trzeba odwiedzić, niezależnie, czy ma się ochotę na regionalne danie, lekki obiad czy po prostu piwo ze znajomymi. Panuje tu świetna atmosfera, a obsługa kelnerska, mimo dużej liczby gości, potrafi zadbać o każdego. Widać, że lokal jest dobrze przemyślany i zorganizowany. Kontakt z managerem przebiegł w sympatycznej, a przy tym sprawnej i konkretnej atmosferze. Na pewno będziemy tu wracać ze znajomymi!
W sercu Białegostoku niemal każda restauracja oferuje dania regionalne, tyle że ogranicza się do babki ziemniaczki i kartaczy. Żubrowisko jest natomiast jedynym miejscem, w którym znaleźliśmy w menu zaguby podlaskie. Jeszcze parę godzin wcześniej nie wiedziałem o istnieniu takiego dania. Parę godzin później byłem już w nim zakochany. To miłość od pierwszego ugryzienia. Niby nic wielkiego: ciasto pierogowe zawinięte w rulon z farszem ze startych i podsmażonych ziemniaków, pocięte, ugotowane i podsmażone z okrasą z boczku. Ale w tej prostocie jest metoda! Dawno nie jadłem nic tak prostego i przepysznego zarazem. Ta podlaska wariacja na temat pierogów zmieniła moje wyobrażenia o lokalnej kuchni, które ograniczały się dotychczas do babki ziemniaczanej i kartaczy. Zapomnijcie o kartaczach, jedzcie zaguby! Znajdziecie je właśnie w Żubrowisku, podane z kapustą kiszoną smakują wyśmienicie. W menu warto zwrócić uwagę nie tylko na piwo, które lubi się z zagubami, ale też na lokalne destylaty - nalewki, samogon i przepalankę - oferowane tu w przystępnych cenach.
Już na wejściu lokal urzeka wystrojem. Wszystko urządzone gustownie i tematycznie. W takim lokalu miło po prostu spędzić czas i pogadać. Ludzi było mało, dlatego nie możemy potwierdzić ani zaprzeczyć uwagom o długim oczekiwaniu. Nas obsłużono błyskawicznie. Ceny w lokalu średnie. Biorąc jednak pod uwagę bardzo niewielkie porcje robi się po prostu drogo. W sumie tego można się spodziewać po restauracji w najbardziej prestiżowym miejscu Białegostoku. Muszę natomiast pochwalić ceny piwa - są naprawdę przystępne (10-14 zł), zwłaszcza, że to nie jest piwo z plastikowego kubka w smażalni frytek. Jeśli chodzi o jedzenie to jest smacznie, choć bez jakiś wielkich uniesień. No dobra, przystawka - smażony koryciński ser z sałatą był rewelacyjny. Ale reszta po prostu smaczne. Żeberka idealnie dopieczone, choć mogłyby być nieco bardziej przyprawione. Policzki kruchutkie, smaczne. Pierś faszerowana grzybami również bardzo smaczna. Wszystkie dodatki ok, poza mizerią, która zupełnie nie miała wyrazu - po prostu ogórek w śmietanie. Obsługa miła i jak powiedziałem, wszystko było podane bardzo sprawnie. W środku czyściusieńko i pachnąco. Lokal polecam chyba bardziej na lekką kolację niż solidny obiad. My wyszliśmy zadowoleni.
Żubrowisko znajduje się przy Rynek Kościuszki 10, Centrum, 15-426 Białystok, Podlaskie, Polska
Można skontaktować się z Żubrowisko pod numerem +48 857 426 031
Do Żubrowisko można dotrzeć, korzystając z poniższego linku