Znakomita kuchnia, bardzo miła i zaangażowana obsługa. Fantastyczna atmosfera. Idealne miejsce aby skosztować lokalnych dań. Restauracja godna polecenia.
Hyćka w Poznaniu to absolutny strzał w dziesiątkę! Menu oparte jest na lokalnych przysmakach – pyra z gzikiem smakuje fenomenalnie a gęsina.... w różnych odsłonach od klasycznej pieczonej, przez rosół aż po cepeliny to prawdziwa poezja. Jako genialny dodatek szczególnie poleceń tytułową hyćke w postaci nalewki oraz aromatycznego i zaskakującego w smaku wina z owoców czarnego bzu. Jeśli chodzi o obsługę to jest...uśmiechnięta, życzliwa i autentycznie zainteresowana gośćmi. Poznań z najlepszej strony!!!
Wstyd się do tego przyznać, ale do restauracji Hyćka dotarliśmy dopiero po 11 latach jej istnienia - zdecydowanie za późno! Jak mogło umknąć nam miejsce, które składa hołd lokalnej kuchni i robi to z taką gracją? Na poznańskich i wielkopolskich smakach oparta jest tu cała karta i to prawdopodobnie jedyne takie miejsce w Poznaniu. Jest poznańska klasyka: pieczona kaczka, tu serwowana z pyzami, jabłkiem i czerwoną kapustą na ciepło oraz - podanym osobno - sosem spod kaczki, w którym czuć wyraźne owocowe nuty. Jest też gulasz z jelenia podawany z bambrzokiem - pieczonym plackiem z surowych ziemniaków, który na głowę bije podlaską babkę ziemniaczaną. Mięso z jelenia kruche, przyrządzone w zasadzie idealnie. Jedynym mankamentem okazał się sos - intensywny, ale przesolony. Oby był to wypadek przy pracy, a nie reguła. Mocną stroną Hyćki są też zupy. W pierwszej kolejności - czernina, przyjemnie słodka, z owocową nutą. W drugiej - krem z pieczonych ziemniaków z borowikami i wędzoną śmietaną, która robi różnicę, przenosi krem na wyższy poziom. Jednak karta jest tu znacznie bogatsza i choćby z tego powodu warto tu wrócić.
Bardzo przyjemna restauracja. No i przede wszystkim nasze pyrlandzkie potrawy. Do tego bardzo uprzejma obsługa i czas oczekiwania skrócony do minimum. Nie pamiętam, abym w jakiejkolwiek innej restauracji był tak szybko obsłużony. Serdecznie polecam, nie zawiedziecie się.
Anturaż restauracji Hyćka wręcz przytula swoimi wnętrzami. Uśmiech Pani Michaliny witający od wejścia uroczo prowadzącej Cię do stolika powoduje że już czujesz się jak w domu. No ale głównym bohaterem tego miejsca jest fenomenalne jedzenie. Czernina WYJĄTKOWA, delikatnie słodkawa, pachnąca kaczką, z cudowną gruszką. Pierogi z dzikiem - GENIALNE, delikatne ciasto, aromatyczny i pachnący lasem farsz, mniam. Pyra z gzikiem - pyra chrupiąca, gzik maślany i kremowy, delicje. Kaczka tak krucha że wręcz rozpływa się na języku, jabłko z wiśnią genialnie pasuje do całości dania. Cepeliny z wielkopolską kaczką kraszone boczkiem z zasmażaną kapustą, która smakowała tak dobrze jak u mojej babuni. Szare kluchy OBŁĘDNE. A wszystko otulone smakiem HYĆKI, która w tym miejscu smakuje PERFEKCYJNIE. Podsumowując, będąc w Poznaniu MUSICIE KONIECZNIE odpowiedzić to miejsce jeśli chcecie spróbować prawdziwej wielkopolskiej kuchni.
Organizowałam małe przyjęcie na kilka osób i wybór padł na "hyćkę". Nastawiłam się na dobre regionalne jedzenie i się nie zawiodłam. Bardzo dobre, wręcz przepyszne, a przy tym miła obsługa i fajny klimacik. A lemoniada z hyćki to mistrzostwo! Bardzo dziękuję obsłudze i szefostwu.
Ciekawe miejsce serwujące specjały kuchni czeskiej oraz polskiej i poznańskiej. Ciekawa atmosfera, miła obsługa starająca się zrozumieć potrzeby klienta. Jednak tym razem pełne zaskoczenie nie było już pierogów na które miałem ochotę. Rosół z kaczki z uszkami z mięsem z kaczki dr iść aromatyczne jednak brak pieprzu, nie pozwolił podkręcić jego smaku. Chłodnik jak to chłodnik zawsze będzie smakował inaczej. Zraz wołowy znakomity jednak serwowane do niego kluski zbyt maczuste a mało ziemniaczane, sos był znakomity i surówką z buraczków niezła. Schabowy z ziemniakami dobry jednak znowu odczułem brak przypraw. Miejsce godne uwagi na każdy apetyt jednak warto usiąść w lokalu może tam przyprawy są dostępne na miejscu.
Co tu powiedziec...? Może po prostu, że mega dobre miejsce na kulinarnej mapie Śródki i Poznania. Po pierwsze bardzo miła i sympatyczna obsługa. Po drugie... Po prostu dobre jedzenie. Przystawka ze śledzia, zupa że szparagów, pieroginz dzikiem... no i lokalne szagówki. Wszystko godne polecenia. Jedyne co bym poprawił to przytulniejsze wnętrze. Podsumowując. Miejsce warte Poznania :)
Smaczne i zdrowe tradycyjne polskie (i poznańskie!) jedzenie. Pyry z gzikiem zdały egzamin wzorowo, ziemniaki idealne, ser fantastyczny. Pasztecik z dzika i szare kluchy też bardzo dobre, z czystym sumieniem mogę polecić je odwiedzającym. Obsługa sympatyczna i kulturalna, może ciut za długo zajęło im dostarczenie rachunku, ale to pewnie przez sporą liczbę klientów.
Szukaliśmy restauracji podającej tradycyjną kuchnię wielkopolską. Nie zawiedliśmy się - lokal podaje pyszne dania - nie było słabych punktów, choć najbardziej serce skradła nam lemoniada z tytułowej Hyćki ;)
Hyćka Restauracja znajduje się przy rynek Śródecki 17, Nowe Miasto, 61-126 Poznań, Wielkopolskie, Polska
Można skontaktować się z Hyćka Restauracja pod numerem +48 535 045 035
Do Hyćka Restauracja można dotrzeć, korzystając z poniższego linku