Bardzo dobre jedzenie i przepiękny wystrój. Burger z kalafiorem super, a konsystencja zupy grzybowej wyśmienita. Miejsce warte polecenia!
Ukryta przy cichej, urokliwej ulicy Świętego Jana 15, zaledwie kilka kroków od krakowskiego Rynku, restauracja The Hours (bo zdecydowanie zasługuje na to miano) zachwyca od pierwszego wejrzenia. Już samo położenie – nieco na uboczu, z dala od miejskiego zgiełku – wprowadza gościa w nastrój spokoju i kameralności. To idealna przystań dla tych, którzy cenią elegancję i atmosferę prawdziwego odpoczynku. Wnętrze urzeka swoją klasą – stylowe, subtelnie zaprojektowane, z dbałością o każdy detal. Sprzyja zarówno prywatnym rozmowom, jak i spotkaniom biznesowym. Panująca tu cisza i intymność sprawiają, że można poczuć się naprawdę swobodnie, bez pośpiechu delektując się chwilą. Obsługa to kolejny mocny punkt tego miejsca – profesjonalna, uprzejma, obecna, ale zupełnie nienarzucająca się. Kelnerzy świetnie znają kartę i potrafią z wyczuciem doradzić – bez zbędnych frazesów, za to z wyraźną pasją do dobrego jedzenia i znajomością serwowanych smaków. Kuchnia w The Hours to klasa sama w sobie – dania są nie tylko bardzo dobre, ale wręcz wykwintne. Każde podanie to małe dzieło sztuki: estetyczne, przemyślane, eleganckie. Smaki zrównoważone, składniki wysokiej jakości, a kompozycje kulinarne świadczą o doświadczeniu i ambicji szefa kuchni. Ceny są raczej z wyższej półki, ale absolutnie adekwatne do jakości – nie ma mowy o przesadzie, to uczciwa relacja cena–doświadczenie. To miejsce, do którego chce się wracać. Zarówno na spokojną, intymną kolację we dwoje, jak i na ważne spotkanie biznesowe przy lampce dobrego wina. The Hours to nie tylko bistro, to doświadczenie – kulinarne, estetyczne i emocjonalne. Zdecydowanie polecam.
Oceniałem wyłącznie restaurację – w hotelu nie nocowałem. Zarezerwowałem stolik na kolacje urodzinowa. To była nasza pierwsza wizyta w tym miejscu. Po wejściu do hotelu skierowaliśmy się do bistro, gdzie poinformowałem obsługę o rezerwacji na godzinę 17. Pani z obsługi odpowiedziała: “Proszę usiąść gdziekolwiek”, co mnie rozczarowało, ponieważ zależało mi na jak najlepszym dostępnym miejscu. Co gorsza, okazało się, że nasz stolik czekał w restauracji, ale nikt nas tam nie skierował. Niestety, to nie była jedyna wpadka tej pani tego wieczoru. Zamówiliśmy Kawior Antoniusz, który w Krakowie zazwyczaj serwowany jest z blinami lub czymś podobnym oraz ze śmietaną. Danie było smaczne, choć nie wyróżniało się niczym szczególnym. Zamówiłem również flaczki – nie były złe, choć mnie nie zachwyciły. Na plus podanie ich z kromką chleba, co dobrze komponowało się z potrawą. Na plus zasługuje bardzo dobry tatar i doskonały stek. Jednak obsługa pozostawiała wiele do życzenia. Pani kelnerka oznajmiła, że do tatara nie podają chleba i trzeba zamówić go osobno – co uczyniliśmy. Po chwili dostaliśmy dwa talerze pieczywa oraz trzeci talerz dedykowany do tatara… Nieco chaosu i brak profesjonalizmu ze strony obsługi odbiły się na ogólnym wrażeniu. Podsumowując: jedzenie na dobrym poziomie, ale obsługa wymaga poprawy.
Niesamowite miejsce na mapie Krakowa, nie tylko w aspekcie kulinarnym. Piekne wnętrze urządzone w sposób unikatowy, zapadajacy w pamięć. Wejscie wysmakowane, nie krzczace, ale szeptem zapraszające. Dania oparte w większości na lokalnych, jakościowych produktach. Wyjatkowe polaczenia smaków, pyszne i pieknie podane dania. Personel kompetentny, miły, dabajacy nienachalnie. Musisz tu zawitać. Ja tu trafiłam dzięki Off camera festival
Bistro The Hours to niezwykłe miejsce. Autorskie menu Diany Olechnowicz to istny majstersztyk. Znane dania w zupełnie nowych, zaskakujących odsłonach. Smaki które pieszczą kubki smakowe od pierwszego, do ostatniego kęsa. Stylowe wnętrze, przypominające Kraków sprzed stu lat. Ja będę wracać!
Kubki smakowe szalały przy każdej potrawie, na pewno jest to wyjątkowe miejsce na kulinarnej mapie Krakowa. W szczególności należy wymienić takie specjały jak siekana wołowina z majonezem truflowym, bulion grzybowy oraz przepyszne koktajle. Wszystkie elementy restauracji, czyli klimat, wystrój, jedzenie, sposób podania oraz jakość obsługi były wyjątkowe i na najwyższym poziomie. Napewno wrócimy do The Hours (razem ze znajomymi). Gorąco polecam, zarówno osobom gustującym w mięsnym menu jak i wegetarianom.
Bardzo polecam to miejsce na obiad/kolację. Przepyszne dania i winko! Miejsce bardzo eleganckie ale bez nadęcia. Polecam gorąco!
Bistro The Hours znajduje się przy Świętego Jana 15, Stare Miasto, 31-017 Kraków, Małopolskie, Polska
Można skontaktować się z Bistro The Hours pod numerem +48 123 711 501
Do Bistro The Hours można dotrzeć, korzystając z poniższego linku
32-015 Grodkowice, Małopolskie, Polska
Zadziele 150, 32-031 Gaj, Małopolskie, Polska
32-420 Zagórzany, Małopolskie, Polska
Mały Rynek 2, 32-060 Liszki, Małopolskie, Polska
32-125 Igołomia, Małopolskie, Polska
Partyzantów, 32-120 Nowe Brzesko, Małopolskie, Polska