Ciekawe menu, a same potrawy bardzo smaczne. Kurczak koreański bardzo smaczny, podobnie dania na bazie makaronu. Obsługa bardzo sprawna, a także bez problemu wprowadziła zmianę w daniu.
Odwiedziliśmy restaurację z okazji RestaurantWeek. Właśnie za to lubimy ten festiwal, że prowadzi nas do miejsc, do których prawdopodobnie sami byśmy nie trafili. A to byłaby duża strata. Rozbark to specyficzne miejsce, które na szczęście od jakiegoś czasu próbuje odzyskać blask i pokazać swój charakter. Dzieje się to przy pomocy właśnie takich miejsc jak Cechownia. Wszystkie podane dania były wyśmienite. Od przystawek (genialne pate z żołądków drobiowych - ja byłem pozytywnie zaskoczony), na danie główne dość rzadko spotykana w menu mahi-mahi z fajnymi dodatkami, ale jeleń w panko z konfiturą z rokitnika zdecydowanie wygrał dzisiejsze popołudnie. Po raz pierwszy szef kuchni osobiście podawał potrawy opowiadając o nich. To bardzo duży ukłon w kierunku gości - szacun. Musimy podkreślić również obsługę kelnerską, która w ilości 1 świetnie ogarniała całą salę. Profesjonalna, ale luźna, dzięki czemu panowała swobodna i przyjazna atmosfera. Z przyjemnością wrócimy do Cechowni, ale tym razem postawimy na sezonowe menu restauracji.
Obsługa zrobiła na nas ogromne wrażenie. Zarówno pani kelnerka, jak i pan kelner byli niezwykle sympatyczni, uśmiechnięci i profesjonalni. Od samego wejścia czuliśmy się mile widziani, a ich podejście sprawiło, że atmosfera była naprawdę wyjątkowa. Jedzenie obłędne… Dziękujemy
Jedzenie rewelacyjne – wszystko dopracowane w najmniejszym szczególe, a smaki po prostu niesamowite l. Obsługa obłędna, pan Łukasz i pani Ania to klasa sama w sobie – serdeczni, zaangażowani, z pasją. Na dodatek dostaliśmy własnoręcznie robione nalewki, które były genialnym akcentem na koniec. Jedzenie i obsługa na bardzo wysokim poziomie. Na pewno wrócimy – świetne doświadczenie od początku do końca.
Chałka z owocami leśnymi i... pasztet - świetny i tam gdzie spodziewałeś się słodkiego smaku żurawiny - pojawiła się doskonała konfitura z owoców leśnych, doskonale łamiąca smak swoją kwasowością. Kubki smakowe już podkręcone, moje pytanie brzmi czy już teraz warto zapinać pasy?!? No to jeleń, no... Nooo... puree z selera powoduje zawiechę mózgu - smak mówi, że to nie jest seler, ale w menu stoi jasno, że seler - tak dobrego puree nie jedliśmy chyba od pierwszej edycji RW. Chutney z cebuli z miodem - delikatna słodycz miodu z idealnie skarmelizowaną, cebulą tak dobrze komponują się z puree, że to mały szok. No a gdzie jeleń? No to już próbuję - twarda skorupka z panko, cudowny smak dziczyzny w środku. Tak, to było rewelacyjne, różne tekstury perfekcyjnie się przenikały. Może kawę do deseru? - zapytał Łukasz Odpowiedź była niestety negatywna, bo porcje mimo, że wydawały się degustacyjne były bardzo syte! Pora zatem na deser. Ptyś, tak ptyś. Obłędne połączenie jogurtu i białej czekolady stworzyło krem o idealnej konsystencji, teksturze, a jeszcze czekała reszta... Cudowne ciasto w połączeniu z kruszonką, czasami przełamywane słodkością owoców z boku powiedziało: Wy tu jeszcze wrócicie! Tak, wrócimy!
Jest ok. Cenowo przyjemnie. Grzyby w panko, jako przystawka to nieco za duże danie, tatar grubo siekany (tylko informacyjnie), trochę brakuje kwaśnych dodatków. Duży plus za odpowiednią przerwę między przystawką a daniem głównym. Mielony bardzo dobry. Ciekawa karta, zachęcająca do kolejnych odwiedzin. Jedna osoba, która obsługuje sale oraz bar, jeżeli jest tak na co dzień, czas obsługi może być długi. Obsługa miła. Brakuje jasnego wskazania, że w budynku znajduje się restauracja. Ciekawe miejsce, kuchnia smaczna, dania ładne. Do pełnego zachwytu brakuje, ale mimo wszystko bardzo dobre miejsce.
POLSKI - DEUTSCH - ENGLISH Cechownia Rozbark to absolutny strzał w dziesiątkę! Jedzenie jest po prostu rewelacyjne – każde danie zachwyca smakiem i starannością wykonania. Od przystawek po deser, wszystko było dopracowane w najmniejszych szczegółach. Obsługa zasługuje na wielkie brawa – uśmiechnięci, pomocni i bardzo profesjonalni kelnerzy sprawiają, że czujesz się tam naprawdę wyjątkowo. ŁUKASZ NUMER 1!!! Takiej obsługi, jak przez Łukasza chciało by się mieć wszędzie i zawsze!!! Ta kultura, te super profesionalne, ale nie sztywne zachowanie!!! Taką obsługę to się ceni. Wystrój restauracji to kolejny ogromny atut – stylowo, klimatycznie i z charakterem. Idealne miejsce zarówno na romantyczną kolację, jak i spotkanie ze znajomymi. A jeśli chodzi o drinki – przepyszne! Kreatywne kompozycje, świetnie zbalansowane smaki i piękne podanie. Zdecydowanie polecam – z takiego miejsca wychodzi się z uśmiechem i ochotą, by wrócić jak najszybciej! Dlatego jesteśmy w tym miejscu ponownie. ----------------------------------------------- Cechownia Rozbark is an absolute hit! The food is simply outstanding – every dish delights with its flavor and attention to detail. From appetizers to dessert, everything was perfected down to the smallest element. The service deserves high praise – the smiling, helpful, and highly professional waitstaff make you feel truly special. ŁUKASZ NUMBER 1!!! Service like the one provided by Łukasz is something you'd want to experience everywhere and always!!! That politeness, that super professional yet relaxed attitude!!! This kind of service is truly appreciated. The restaurant's interior is another huge advantage – stylish, atmospheric, and full of character. It’s the perfect spot for a romantic dinner or a get-together with friends. And as for the drinks – absolutely delicious! Creative combinations, perfectly balanced flavors, and beautiful presentation. I highly recommend it – you leave this place with a smile and a desire to come back as soon as possible! That’s why we’re here again. ----------------------------------------------- Cechownia Rozbark ist ein absoluter Volltreffer! Das Essen ist einfach hervorragend – jedes Gericht begeistert mit Geschmack und Liebe zum Detail. Von den Vorspeisen bis zum Dessert war alles bis ins Kleinste perfekt abgestimmt. Das Personal verdient großes Lob – freundliche, hilfsbereite und sehr professionelle Kellner sorgen dafür, dass man sich hier wirklich besonders fühlt. ŁUKASZ NUMMER 1!!! So einen Service wie bei Łukasz wünscht man sich überall und immer!!! Diese Höflichkeit, dieses superprofessionelle, aber dennoch lockere Auftreten!!! Solchen Service weiß man wirklich zu schätzen. Das Ambiente der Restaurants ist ein weiterer großer Pluspunkt – stilvoll, atmosphärisch und mit Charakter. Ein idealer Ort sowohl für ein romantisches Dinner als auch für ein Treffen mit Freunden. Und was die Drinks angeht – einfach köstlich! Kreative Kompositionen, perfekt abgestimmte Aromen und wunderschöne Präsentation. Ich kann dieses Lokal nur wärmstens empfehlen – man verlässt es mit einem Lächeln und dem Wunsch, bald wiederzukommen! Deshalb sind wir heute wieder hier. -----------------------------------------------
Wybraliśmy się większą grupą na uroczystą kolację. Zamówiliśmy dwa rodzaje burgerów, żeberka wieprzowe, vege gołąbki, roladę a na deser fondant z białej czekolady. Każde danie przepyszne, mięsa soczyste, doprawione idealnie, bardzo ładnie podane. Deser, hmmmm uwielbiam. Klimat restauracji trafił w nasze gusta. Na minus niestety obsługa. Kelnerka nie wykazywała zainteresowania, jak chcieliśmy domówić napoje musieliśmy wołać Panią zza baru. Deser również zamawialiśmy chyba z 15 minut po zjedzeniu wszystkich dań i też Panią szukaliśmy. Do zapłaty rachunku również potrzebna była nasz inicjatywa. Także ocena tylko 4 a spokojnie mogło być 5 bo kulinarnie naprawdę wysoka półka.
Restauracja poznana i odwiedzona przy okazji RestaurantWeek! Nowe miejsce (otwarte w Lipcu), pełne pasji, uśmiechniętej obsługi, która chętnie opowiada o daniach i pozycjach z karty. Dla mnie osobiście ciut za dużo pytań o odbiór dań, czułam się lekko skrępowana. Kartacze z dziczyzną - ogień! Pozdrowienia i podziękowania dla Ani i Łukasza! ❤️
Cechownia Rozbark Kawa i Strawa znajduje się przy Wojciecha Kilara 29, 41-902 Bytom, Śląskie, Polska
Można skontaktować się z Cechownia Rozbark Kawa i Strawa pod numerem +48 574 429 542
Do Cechownia Rozbark Kawa i Strawa można dotrzeć, korzystając z poniższego linku