Dawny Browar Bydgoszcz

Opinie

1. Iza Trykowska ★★★★★

   Piękne miejsce popadające w ruinę

   1 rok temu
2. Rafał ★★★★★

   To co widać, to niewielki skrawek tego, co jest pof ziemią.

   1 rok temu
3. Pjoter URBX ★★★★★

   Powstanie browaru w Myślęcinku datuje się na rok 1853. Wtedy to właściciel majątku Myślęcinek – Gustaw Strüebing wybudował mały browar. Browar z początku niewielki, jednak warzący piwo na tyle smakowite, że już po pięciu latach konieczna była rozbudowa zakładu, znanego od 1879 roku jako "Rittergutsbrauerei Myslencinek" - Browar Dóbr Rycerskich, nazywanym też Browarem Myślęcinek. Po kolejnych kilkunastu latach, w latach '90 XIX wieku, Strüebing zakłada spółkę i przeprowadza budowę nowego, dużego kompleksu fabrycznego. Produkcja sięgała 10 tys. hektolitrów piwa rocznie. Pod koniec stulecia do browaru wkroczyła rewolucja przemysłowa – zakupiono maszynę parową i chłodziarkę firmy Linde – do tej pory beczki z piwem chłodzono okładając je zwykłym lodem z pobliskiego stawu młyńskiego. Produkcja została zmechanizowana, podłączono elektryczność. Wodę do produkcji nadal czerpano z pobliskiego źródła. Dyrektorem browaru do I Wojny Światowej był Otto Hoffmann, a mistrzem piwowarskim Otto Keilhauer, który to po zakończeniu działań wojennych przejął również funkcję dyrektora. Browar produkował piwo jasne i ciemne, dubeltowe (podwójne) oraz wprowadził sprzedaż złocistego trunku w butelkach litrowych. Po powrocie Bydgoszczy do Macierzy właścicielem browaru został Józef Kurowski. W 1928 roku przejął go Stanisław Roszewski – pod nazwą Browar Obywatelski w Myślęcinku. Wtedy to firma zatrudniała przeszło pięćdziesiąt osób i stała się szeroko znana pod nazwą Browar Obywatelski - i w taki sposób zapisała się w pamięci Bydgoszczan. Myślęcinek, położony niedaleko od ulubionego przez mieszkańców Rynkowa, już wtedy zyskiwał popularność jako miejsce do wypoczynku w ciepłe dni. Zyskiwali na tym wszyscy - Roszewski mogąc sprzedawać piwo spragnionym, oraz spragnieni mogąc delektować się świeżym, jasnym piwem dolnej fermentacji prosto z browaru. W okresie międzywojennym myślęciński browar posiadał oddziały w Toruniu oraz Żninie. W 1939, gdy Niemcy wkroczyli do Bydgoszczy, zajęli budynki browaru - podobnie zrobili Rosjanie gdy wkroczyli w 1945. Mieli ponoć zażądać tak horrendalnych podatków, że właściciel wolał zrzec się majątku niźli zbankrutować. Browar przekształcono w Państwowy Browar Myślęcinek, który po kilku latach - w 1950 roku - został zamknięty. Po likwidacji zakładu urządzono tu kwaszarnie a następnie fabrykę farb. Jak informował „Kalendarz Bydgoski 1991”, w okresie transformacji ustrojowej w zabudowaniach przy ulicy Konnej znajdował się magazyn spółdzielni ogrodniczej. Przez ostatnie kilkadziesiąt lat stare budynki popadły w ruinę. Próby ich adaptacji na muzeum browarnictwa, spełzły na niczym. Tereny przy ulicy Konnej są przedmiotem sporu pomiędzy spadkobiercą jednego z właścicieli. Drugą ze stron jest bydgoski ratusz.

   prawie 2 lata temu

Najczęściej zadawane pytania