Dobre miejsce, trudno dostępne ale niektóre pomieszczenia robią wrażenie. Historia budynku też ciekawa, bo sięga aż do czasów późnej rewolucji przemysłowej. Zejście do piwnic odkrywa rozległe korytarze przyjemne do odkrywania.
Git
Browar założono w roku 1680 jako Brüdergemeinde-Brauerei. W 1904 roku kupił go Gustav Scheunert, który zmienił nazwę zakładu na „Neusalzer Brauhaus“. Nowy właściciel przebudował zakład w 1907 roku. Wyposażył go w maszynę parową oraz w maszynę do produkcji lodu firmy Borsig. Między rokiem 1910 a 1912 browar przejęła Berta Scheunert, która tak jak Gustav produkowała piwa wyłącznie dolnej fermentacji. W 1920 roku browar odkupił od niej B. Reiniger. Mistrz piwowarski Bruno Franke, który sprawował swoją opiekę.
Nieczynny już niestety nowosolski browar powstał w drugiej połowie XIX wieku, chociaż na głównym budynku widnieje data późniejsza ("1916"). W skład zabudowy browaru wchodzą wykonane z cegły klinkierowej: eklektyczny budynek mieszkalny, dawna leżakownia (słodownia, warzelnia, laboratorium) oraz dawny skład i fermentownia (rozlewnia piwa beczkowego). Browar początkowo nosił nazwę "Brüdergemeinde-Brauerei" i założyli go w roku 1880 braci morawscy. W 1904 roku kupił go Gustav Scheunert, który zmienił nazwę zakładu na „Neusalzer Brauhaus“. Nowy właściciel przebudował zakład w 1907 roku. Wyposażył go w maszynę parową oraz w maszynę do produkcji lodu firmy Borsig. Między rokiem 1910 a 1912 browar przejęła Berta Scheunert, która tak jak Gustav produkowała piwa wyłącznie dolnej fermentacji. W 1920 roku browar odkupił od niej B. Reiniger. Mistrz piwowarski Bruno Franke, który sprawował swoją funkcję do 1945 roku warzył w latach dwudziestych około 10 000 hl piwa rocznie. Głównym produktem browaru był „Neusalzer Pilsner Bier“, ale produkowano również piwa górnej fermentacji. W 1928 roku browar został ponownie przebudowany, tym razem przez nowego właściciela, którym była gmina Nowa Sól. Zainstalowano między innymi nowoczesne urządzenia do mycia butelek, do napełniania piwa oraz nową maszynę do produkcji lodu. Nowa maszyna była na tyle wydajna, że pokrywała zapotrzebowanie browaru w lód i pozwalała na jego sprzedaż. Już w 1930 roku zakład znalazł kolejnego właściciela, którym był Leonhard Waas. W 1936 roku browar kupili bracia Gustav i Fritz Engelhardt, którzy byli ostatnimi właścicielami. W ostatnich dziewięciu latach swojej działalności browar produkował piwa zarówno górnej jak i dolnej fermentacji, wody mineralne, lemoniady, słód na własny użytek oraz lód na sprzedaż. Podstawowym produktem było piwo o nazwie „Brauhaus Pilsner“. Do rozwożenia swoich produktów zakład, który w tym okresie zatrudniał 20 osób posiadał 4 samochody ciężarowe i jeden zaprzęg konny. Po II Wojnie Światowej Browar Nowa Sól był częścią Browaru Zielona Góra, później Zakładów Piwowarskich w Zielonej Górze. Browar w Nowej Soli produkował piwo aż do wielkiej powodzi 100-lecia w 1997 roku. W czasie powodzi piwnice zostały zalane i browar został zamknięty. Obecnie dawne budynki produkcyjne nie są użytkowane.
Dawny Browar Nowa Sól znajduje się przy Wrocławska 21, 67-100 Nowa Sól, Lubuskie, Polska
Do Dawny Browar Nowa Sól można dotrzeć, korzystając z poniższego linku