Daje 5 na zachętę bo nie dane mi było tam kupić sera. Przydałaby się informacja że bacówka jest czynna tylko w okresie letnim.
Bacówka u Pietra to esencja góralskiej tradycji – miejsce, w którym ser naprawdę rodzi się na twoich oczach. Nie ma tu udawania ani turystycznych sztuczek: jest mleko, dym, ogień i ręce, które od pokoleń wiedzą, jak z tego wszystkiego stworzyć oscypki i bundz, które biją na głowę wszystkie inne. Po raz pierwszy trafiłam tu z 20 lat temu. I cały czas jest tak samo. Już od progu wita zapach dymu i mleka, a kiedy podejdziesz bliżej, zobaczysz, jak na baca wyrabia sery. Patrzysz, jak gorące mleko zamienia się w białą masę, jak ser trafia do formy, jak powoli nabiera kształtu i charakteru. To jest żywa tradycja, która dzieje się tu i teraz. Oscypki – wędzone w sam raz, sprężyste i pachnące, takie, że każdy kęs to czysta rozkosz. Bundz – świeży, delikatny, mleczny, rozpływający się w ustach. Idealny na kromce chleba, ale równie dobrze smakuje sam, prosto z ręki. Atmosfera? Góralska, szczera, pełna serdeczności. Bacówka to nie sklep, to doświadczenie – miejsce, gdzie człowiek siada, próbuje sera i przez chwilę ma wrażenie, że świat zwolnił. Podsumowanie? Oscypki – mistrzostwo. Bundz – poezja. A możliwość zobaczenia całego procesu na własne oczy – bezcenna. 10/10. Tu ser smakuje tak, jak powinien smakować od zawsze
Bardzo przystępne ceny, smaczne i świeże sery a do tego miło się gawożyło. Dziękujemy i polecamy
Pyszne, świeże oscypki i przemili właściciele, ceny super, bardzo polecam.
Najlepsze oscypki na Podhalu, i to nie pisze bo mi się wydaje, próbowaliśmy z wielu źródeł o Krupówkach nie wspomnę, zawsze świeże a przy tym wspaniali ludzie na bacówce. Kiedy jesteśmy w Tatrach zawsze specjalnie jeżdżę do nich.
Z czystym sumieniem POLECAM! Bardzo sympatyczny góral i pyszne świeże serki. Dodatkowo w pobliżu pasą się owce i krowy co dodaje urokowi temu miejscu.
O takie Bacówki walczyli Górale. Smaczne sery prosto z Gór. Jak chcecie zjeść smaczne oscypki to tylko do Bacówki bo u handlarzy ze świeżością różnie a tu na miejscu widać co i jak jest robione. Uważajcie jak będziecie wchodzić do środeczka bo dymu do oczu może nawpadać.
Bacówka u Pietra znajduje się przy Wierch Rusiński, 34-530 Bukowina Tatrzańska, Małopolskie, Polska
Można skontaktować się z Bacówka u Pietra pod numerem +48 884 870 625
Do Bacówka u Pietra można dotrzeć, korzystając z poniższego linku