Restaurant Giewont

Opinie

1. alek934 ★★★★★

   Przede wszystkim: kulinarna przygoda. Smaki bardzo ciekawe, sporo pozytywnych zaskoczeń, a także klasyka w odmiennym wydaniu. Obsługa bardzo miła i pomocna. Chciałem jeszcze przekazać serdeczne podziękowania dla kucharzy, którzy poinformowani, aby jedna karta miała ograniczone dania z glutenu, dopracowali posiłki pod tym kątem. To było widać. Polecanko w 100%.

   prawie 5 miesięcy temu
2. Hubert P ★☆☆☆☆

   Byliśmy na rocznicy. Z początku było bardzo fajnie lecz większość dań przesolonych niestety! A zwłaszcza sos do wołowiny wagyu. Nie do zjedzenia. Wołowina wręcz w nim pływała. Tatara nie polecam! Zachowanie kelnera z poczatku było miłe lecz puźniejsze odstawienie szopki z rozkładaniem wszystkich pieniędzy na stole razem z otwartym rachunkiem przy mojej drugiej połówce było bardzo nieodpowiednie! (Pomyliłem się w liczeniu brakło 100zł)Co prawda zawsze proszę kelnerów by sprawdzili czy wszystko się zgadza. Jestem pewien że zwlaszcza w takim miejscu można było zasugerować mi ten fakt inaczej. Jak i doliczenie serwisu bez poinformowania mnie o tym wcześniej jest nie na miejscu! Zawsze należy "dać" napiwek za miłą obsługę ale w tym przypadku naprawdę był zbędny! Napewno było to nasze ostatnie spotkanie w tym miejscu. Nie polecam tego miejsca! Nie godne na gwiazdkę michelina!

   prawie 5 miesięcy temu
3. Björn Bojara ★★★★★

   To była istna sztuka na talerzach! Ciężko opisać to doświadczenie kulinarne. Była to nasza pierwsza, ale na pewno nie ostatnia wycieczka do świata high cuisine. Różnorodność smaków, które spróbowaliśmy w Giewoncie podczas jednej kolacji bardzo nas zaskoczyła, tak samo nietypowe, ale idealne połączenia smaków. Pomimo, że poszczególne dania smakowały nam mniej lub bardziej, to w całości tworzyło to bardzo udaną kompozycję. Obsługa kelnerska na najwyższym poziomie, z którym do tej pory się spotkałem. Na pewno wrócimy do Giewontu.

   prawie 6 miesięcy temu

1. Rafał Batorowicz ★★★★★

   Kolejna restauracja w Polsce na bardzo wysokim poziomie, którą śmiało mogę polecić. Kompozycje stosunkowo proste, oparte o dobre jakościowo składniki, dużo regionalizmów. Bardzo profesjonalna obsługa, świetny wybór wina. Dziękujemy za możliwość zamienienia kilku słów z Szefem Kuchni. Wizyta w jego królestwie była dla nas ciekawym doświadczeniem. Co do smaków, z całej kolacji na szczególne wyróżnienie zasługuje wołowina Wagyu, cudowne pate z kasztanów oraz arcyciekawy pstrąg w kurkowo-trurlowej odsłonie. Dziękujemy i do zobaczenia!

   prawie 7 miesięcy temu
2. Kane ★★★★★

   Duzy i nowoczesny budynek zmiksowany z stylem lokalnym, no cudo. Jedzenie - przepyszne, wszystko bardzo dobrej jakosci, ciekawe polaczenia, bardzo udane naczynia (jak ta dociazona ceramika do herbaty). Obsluga 10/10, jestesmy dosc luznymi ludzmi (w koncu przyszedlem w dresach po spacerze po jaskiniach, po ta sa gory;)) i zauwazylem, ze kelner tez podszedl do nas w ten lekko luzniejszy sposob po chwili, szybko czytajac charakter, co nas bardzo ucieszylo:) Co bym zasugerowal usprawnic, takie przemyslenie kilka godzin po wyjsciu - menu degustacyjne jest wspaniale, ale tez jest tego jedzenia duzo - moja sugestia byloby zapytac, czy ktos ma jeszcze miejsce na deser, bo odmowic dobrego jedzenia ciezko i szkoda jak jest juz zrobione ;) (moze zaoferowac zapakowanie wraz z kostkami lodu by dojechalo do domu z nami przy odmowie? Nie znam procesu produkcji w kuchni, wiec tylko sugeruje!). Na pewno wrócimy za rok!

   prawie 7 miesięcy temu
3. Prze Fit ★★★★★

   Wyjątkowe kulinarne doświadczenie! Każde danie to małe dzieło sztuki – dopracowane w smaku i wyglądzie. Świetne połączenie tradycji z nowoczesnością, a do tego profesjonalna, serdeczna obsługa. Giewont w pełni zasługuje na swoją gwiazdkę Michelin – miejsce, do którego chce się wracać!

   prawie 11 miesięcy temu

1. FlipKlip “Flip” ★★★★★

   Sprawiliśmy ojcu prezent na urodziny i zaprosiliśmy go do tej restauracji. Na co dzień nie chodzimy do takich, więc opinia jest tylko jedna. Przecudnie. Chciałbym Wam wkleić wszystkie dania ale chyba bardziej polecę to sprawdzić samemu. Obsługa: na najwyższym poziomie. Jedzenie: fenomenalne. Wystrój: skromny aczkolwiek wart bycia tam. Bardzo fajny pies, jak dobrze pamiętam, to Nero się nazywa. Zaprasza do siebie po wyjściu z tej restauracji. Widok mieliśmy taki, przy którym chciałbym się budzić. Dodam, że tam nie wychodzi się głodnym, wręcz przeciwnie. Menu degustacyjnie, trwa około 3h. Bardzo polecam. Co jeszcze chcielibyście wiedzieć, żeby się przekonać żeby tam pójść? Przepraszam za jakoś zdjęć, przerzucałem z iPhone.

   1 rok temu
2. Paweł ★★★★★

   Restauracja Giewont to prawdziwa perełka kulinarna na mapie Kościeliska (i Zakopanego). Miałem przyjemność spróbować klasycznej degustacji i jestem pod ogromnym wrażeniem – zarówno smaku, jak i prezentacji dań. Na szczególne wyróżnienie zasługują: rozpływający się w ustach rostbef z Wagyu, perfekcyjnie wyważona kwaśnica, niesamowicie dopracowany tatar oraz zaskakujący deser „Wszystko wokół pszczoły” – nie tylko pyszny, ale i pięknie podany. Całe doświadczenie było dopracowane w najmniejszych szczegółach – od obsługi, przez atmosferę, aż po każde danie z menu. Zdecydowanie jedno z tych miejsc, do których chce się wracać. Polecam każdemu, kto szuka czegoś więcej niż tylko dobrego jedzenia – tu dostaje się prawdziwą kulinarną przygodę.

   1 rok temu
3. Karolina Skotnicka ★★★★★

   Zdecydowaliśmy się na degustację – klasyczną z Wagyu oraz sezonową. Bezsprzecznie najlepsze dania to kwaśnica, wagyu z sosem fois gras, pstrąg z sosem truflowym i tatar z wołowiny. Jeśli chodzi o słodkości to miłym zaskoczeniem były lody o smaku siana :) Reszta deserów nie do końca trafiła w nasze gusta, ale to już kwestia indywidualnych preferencji. Profesjonalna obsługa i wyjątkowa jakość dań. Ogólnie było to świetne doświadczenie i zdecydowanie warto odwiedzić tę restaurację.

   1 rok temu

Najczęściej zadawane pytania