Żurownia Restauracja, Katowice

Opinie

1. Michał Źrodlewski ★★★★★

   Nr 1 na kulinarnej mapie Katowic. Prawdziwe lokalne jedzenie a nie kolejna pizza lub tajskie czy tez burgery. W tej restauracji mozna sprobowac prawdziwych smakow Slaska. Fenomenalne polaczenia klasycznych potraw za bardzo rozsadne pieniadze. Porcje bardzo duze, naprawde mozna sie najesc. Patrzac z zewnatrz na restauracje mozna sie zastanowic czy warto wejsc. Natomiast z calego serca WARTO. Napewno wrocimy gdy bedziemy w Katowicach!

   prawie 10 miesięcy temu
2. Weronika Grzelak ★★★★☆

   Żurek klasyczny oraz kulebele niezłe. Na plus kiełbasa w żurku- czuć, że produkt dobrej jakości i nie z masowej produkcji. Sos do kulebeli oraz rolady śląskiej bardzo dobry, niemniej sama rolada bardzo przeciętna- zdecydowanie za krótko dusiła się w sosie, mięso było twarde i smakowało po prostu jak burger. Modro kapusta smaczna, ale brakowało jej wyrazu. Kluski bardzo dobre, ale porcja niewielka. Całość doznań kulinarnych oceniam na 6/10- jak na fakt, że czekaliśmy 50 minut w kolejce na stolik, spodziewałam się czegoś bardziej wow. Obsługa sympatyczna i bardzo sprawna.

   prawie 10 miesięcy temu
3. haacs ★★★★★

   Żurownia to miejsce, do którego wraca się dla śląskiego smaku i atmosfery. Żur na zakwasie jest tu bohaterem, gęsty, aromatyczny, z idealnie wyważoną kwasowością. Świetnie wypadają też dodatki i przystawki, proste, podane bez zadęcia, ale z pomysłem. Widać dużą dbałość o składniki wysokiej jakości, od chrupiącego pieczywa, przez tradycyjne dania, po ładną prezentację obfitych talerzy. Obsługa uśmiechnięta i pomocna, a ceny uczciwe. Jeśli lubicie lokalną kuchnię z charakterem i ciepły, swobodny klimat, Żurownia to strzał w dziesiątkę.

   prawie 10 miesięcy temu

1. Reyes De Europa! ★★★★☆

   Czekaliśmy ok 40 minut w kolejce by chwilę po zajęciu miejsca usłyszeć, że rolada Śląska nie jest już dzisiaj dostępna a to głównie dla mnie niej odwiedziliśmy to miejsce. W naszym odczuciu uczciwie byłoby poinformować osoby oczekujące na stolik, że popisowego dania restauracji już dzisiaj nie zjemy. Z dań które zjedliśmy żur był smaczny, kulebele również, natomiast w racuchach z jabłkami wyczuwalne bylo głównie ciasto, jabłek było bardzo mało. Biorąc pod uwagę fakt, że większość pozycji z menu składa się z dość prostych składników, ceny są dość wysokie.

   prawie 11 miesięcy temu
2. Jarosław Frontczak ★★★★★

   To była nasza kolejna wizyta (chyba z 5 w ostatnich 4 latach) i choć zawsze jest dobrze, to dziś dbałość o szczegóły była o ciut lepsza i jak najbardziej jakość do ceny i do wielkości porcji jest na 5 gwiazdek. Jest to kuchnia tradycyjna w odświeżonym wydaniu i jest smacznie. Dodatkowo kilka wariantów dla tych co nie chcą jeść mięsa, więc dodatkowy plus. W razie braku wiedzy co oznaczają dane dania obsługa jest mega pomocna. Warto.

   prawie 3 lata temu
3. Matti Brodovitz ★★★★☆

   Fajny, prosty i surowy wystrój, bardzo miła obsługa. Ciekawe menu i w ogole koncepcja lokalu. Samo jedzenie mnie nie powaliło. Miałem wrażenie jakby dania były zbyt zachowawcze, słabo doprawione. Żurek z grzybami jak dla mnie w ogóle nie był kwaśny. Fakt że kiełbasę do żurku i jajko trzeba dokupować osobno jest mocno słaby. Kiełbasa, a właściwie jej polowa (bo tyle zamowilem) sprawiała wrażenie mocno zmęczonej, ale nie była zła. Generalnie żurek w lokalu, który od żurku wziął swoją nazwę powinien przenosić w inny wymiar, a ten był tylko OK. Być może wzięło się to stąd, że mało jest zup w Polsce tak źle przyrządzanych jak zurek właśnie i dobry żurek to już jakiś ewenement. Grubiorz też dobry, ale znowu zbyt zachowawczy. kaszanka za mało pieprzna, boczek za słabo przypieczony. Na wyróżnienie za to zasługuje puree, puszyste i bardzo smaczne, ładnie podane. Duży plus za birell w karcie.

   prawie 4 lata temu

1. anikabe ★★★★★

   Menu zaskakuje zarówno nazwami potraw jak i smakami. Bardzo pozytywna niespodzianka. Zamówiliśmy ajerkuchy, maczankę śląską, Ślązak, kulebele (z przepyszmymi kapustami: modrą i zasmażaną), grubiorz (tu przydałby się jakiś wyrazisty dodatek) i kompot. Z wielką ciekawością próbowaliśmy wszystkich potraw. Wszystko pyszne. Ajerkuchy- jak twierdzi córka- najlepsze jakie w życiu jadła. No i kompocik, taki pyszny, domowy. Ceny na prawdę rozsądne, do tego fajny klimat restauracji i bardzo miła obsługa. Zdecydowanie miłe wspomnienie z pobytu w Katowicach.

   prawie 4 lata temu
2. Paweł Kmiecik ★★★★★

   Kultowe miejsce serwujące streetfoodowe jedzenie śląskie w wersji fusion, łącząc kuchnie Śląską z kuchnią anglosaską, śródziemnomorską, turecką ( a kiedyś wloską bo była Śląska pizza i kuchnią japońską bo był Śląski ramen ) Dania syte, tłuste, nieźle doprawione a twisty różnych kuchni są ciekawą opcją. Miejsce pozytywe, a kulebele staly się tak kultowe że polecam każdemu spoza Śląska czy to obcokrajowiec czy międzymiastowiec. Ps ciemny lagier z Cieszyna to browar warty bycia pasażerem ❤️.

   prawie 4 lata temu

Najczęściej zadawane pytania