Muszę przyznać, że jestem bardzo pozytywnie zaskoczony tą lokalizacja. Ramen na bardzo wysokim poziomie - jedliśmy kilka pozycji i wszystkie pyszne. Jeśli tylko znowu będę w Toruniu - obowiązkowo jestem.
Najlepszy ramen w Polsce a byliśmy w wielu naprawdę. Wyróżnia się na pewno kremowością bulionów a także super ciekawym menu z super pomysłami ale też zwykłymi opcjami. My zamówiliśmy akurat Tantamen i dyniowy ramen specjalny oba wspaniałe. Na pewno musimy wrócić spróbować jeszcze serowy bo wybór był ciężki. Ceny bardzo przystępne jak na lokalizację i jakość. W wyborze pomogła nam w nim bardzo miła Pani kelnerka (kelnerstwo również na wysokim poziomie, super obsługa w języku polskim a także angielskim). Również bardzo duży plus za dzbanek w kształcie ryby, jako wędkarz bardzo mnie to rozbawiło. Dziękujemy za świetny obiad na pewno do zobaczenia. ❤️
Bardzo miła atmosfera, piękny wystrój oraz miła obsługa. Ramen moim zdaniem lekko za bardzo grzybowy i słony. Pierożki za to świetne. Brakowało trochę sosu sojowego na stole. Fajny deser z kapibarą aczkolwiek uważam że trochę bez smaku.
Dwie wizyty w tym miejscu i na prawda dobry Ramen mega poprawny, wieprzowina przepyszna i nadaje ramenowi dodatkowego smaku. Wyrazisty wywar i smaczny sprężysty makaron. Takoyaki również bardzo smaczne, wyczuwalne kawalki ośmiornicy. Smaczny i duży wybór piwa. Ceny nadal przyjemne! Polecam i wrócę!
Na wstępie skupię się na samej kuchni. Zamówiliśmy pierożki Gyoza z kurczakiem i warzywami oraz 2x Ramen - pozycje 1 i 4 z menu. Pierożki przepyszne, chrupiące, zawinięte w cienkie ciasto, z dużą ilością nadzienia. Rameny jako dania główne były R E W E L A C Y J N E. Smak i estetyka dań na pewno zasługuje na pełne 5 gwiazdek. Spore porcje, gdyż zdażało mi się odwiedzać restauracje serwujące ramen, gdzie miska wypełniona była raptem w połowie. Jednak to co obniża końcową ocenę to obsługa. Dziewczynom albo się nie chce, albo gubią się w tym co robią. Na dania czekaliśmy bardzqo długo, coś około 20-25 minut. Po skończonym posiłku puste naczynia leżą i leżą i leża na stoliku i czekają aż ktoś się nimi zainteresuje. Nie tylko przy naszym, ale na każdym jednym. Sąsiednie stoliki sprzątane były nie w momencie wyjścia klientów, ale jak już przyszli kolejni. Zabieranie komuś z przed nosa brudnych misek po poprzednich gościach i jeżdżenie szmatą po stoliku podczas przeglądania menu raczej nie powinno mieć miejsca. Kilku klientów podchodziło do baru prosząc o menu, gdyż nikt się nimi przy stoliku nie zainteresował. Kilku klientów podchodziło do baru zapłacić, gdyż jak wyżej obsługa mało interesuje się ogarnięciem sali. Podsumowując - bardzo klimatyczna japońska restauracja. Ceny standardowe jak na centrum miasta. Warta odwiedzenia, gdyż dania serwowane są na bardzo wysokim poziomie, a kuchnia na pewno jest największym atutem tego miejsca. Smak na pełne pięć gwiazdek. Obsługa jednak na marną trójkę, stąd średnia 4 gwiazdki.
Koncept miejsca na pewno ciekawy - połączenie ramenowni z browarem, wykonanie niestety mocno średnie. Wystrój pomieszczenia przyjemny, mocno klimatyczny - niestety odbiór zaburza głośno puszczona typowo radiowa muzyka, ot, sezonowe "hity" nijak nie współgrające z wystrojem lokalu. Obsługa - sprawiała wrażenie, że jest na miejscu za karę, brak zaangażowania i zainteresowania klientem - niestety nie zrobiła dobrego wrażenia. Jeśli ktoś liczy na doradzenie jakiejś opcji (czy to ramenu, czy piwa) - może się przeliczyć. Na powyższe dałoby się machnąć ręką, ale niestety - również smak, wykonanie ramenu okazały się takie jak pozostałe aspekty, czyli byle jakie. Różnorodnych, bogatych dodatków w zupie - jak widać na zdjęciach - próżno szukać, w naszych ramenach były oszałamiające dodatki w postaci szczypiorku, sezamu i małego kawałka narutomaki, pół jajka. W halo bazie dodatkowo grzyby - coś tam symbolicznie faktycznie dodano - i to tyle. Wywar - yoko panda (trzy kawałki mięsa na foto) smakuje jak rosół zabarwiony sosem sojowym i doprawiony jakąś uniwersalną orientalną przyprawą, mdłe i nijakie - całkowite rozczarowanie. Z kolei halo baza (mięso szarpane) straszliwie słona, poza tym ciężko było wyczuć jakiś smak. Jajka niestety za długo gotowane, żółto częściowo ścięte. Mięso - szarpana wieprzowina w halo po prostu była, a trzy rodzaje mięs w yoko - raczej niedobre. Obrzydliwy, tłusty kawał boczku, gumowa pierś z kurczaka bez smaku i jako jedyny względnie smaczny schab. Makaron smaczny - tu nie można narzekać. Jeśli chodzi o piwo - wybór jest duży, brakuje jednak na karcie wskazania pojemności oferowanych piw butelkowych, ceny dość wygórowane. Generalnie - nie wrócimy.
Ramen co prawda nie jest topowy, ale sam wystrój, klimat japoński i anime jest świetny. W dodatku jest to pół na pół lokal z kraftami, przez co czuję się jak w domu, bo moja ulubiona potrawa i ulubiony napój - piwo rzemieślnicze. Deer Bear jeszcze kilka lat temu był moim ulubionym browarem rzemieślniczym. Niestety (albo i stety - ze względu na chociażby ten lokal!) poszedł on innymi nieco torami niż reszta i zdecydował się na stabilność i rozwój nie tylko w piwo, a same premiery są nieco rzadziej, a same wypusty już mało ciekawe i na średnim poziomie (bądź takim jak zawsze, ale konkurencja nie spała). Dalej DB jest w moim serduszku lecz niestety poza top 10, może i nawet poza top 20. Do tego lokalu będę wpadać zawsze odwiedzając Toruń. Dodam jeszcze, że za czasów lockdownów ramen wysyłkowy bardziej mi smakował niż ten jedzony stacjonarnie, ale to chyba przez tą całą magię, więc mam nadzieję, że poziom jest conajmniej tak dobry jak kiedyś.
Zacznijmy od samego wystroju, robi robotę na maksa, czujesz od wejścia że jesteś w miejscu gdzie nie musisz się martwić o "sztampę", wnętrze bardzo przyjemne dla oka, ładnie zachowany sufit z drewna, ozdoby przypominają Ci że jesteś w miejscu gdzie zjesz coś azjatyckiego w fajnym wykonaniu :) Ramen shoyu mistrzostwo! Makaron czuć że ręcznie robiony, a smakiem naprawdę przypomina Ci że jesz coś prawdziwego! Jakby tego było mało albo szukasz czegoś innego to pamiętaj że masz wybór craftowych browarów, a jeśli wybór jest za duży możesz pobrać sobie deskę piw do degustacji. Świetne miejsce, do którego i tak wrócisz, bo po prostu BAZA na to zasługuje!
Restauracja BAZA Ramen Bar znajduje się przy Szeroka 34, Stare Miasto, 87-100 Toruń, Kujawsko-Pomorskie, Polska
Można skontaktować się z Restauracja BAZA Ramen Bar pod numerem +48 566 126 457
Do Restauracja BAZA Ramen Bar można dotrzeć, korzystając z poniższego linku
Rynek 11A, 89-200 Rynarzewo, Kujawsko-Pomorskie, Polska
Fosa Jagiellońska 12, 87-410 Kowalewo Pomorskie, Kujawsko-Pomorskie, Polska
Fryderyka Chopina 37, 87-700 Aleksandrów Kujawski, Kujawsko-Pomorskie, Polska
Toruńska 57A, 87-640 Czernikowo, Kujawsko-Pomorskie, Polska
Targowa 19, 87-640 Czernikowo, Kujawsko-Pomorskie, Polska
Mickiewicza 1, 87-400 Golub-Dobrzyń, Kujawsko-Pomorskie, Polska