Bardzo dobre sushi, i o tyle o ile do sushi masterów nie mam żadnych zastrzeżeń i robią świetną robotę to obsługa kelnerska zapomina co drugą wizyte o zamówionych zupach..
Sakana Sushi Burakowska – kulinarna sztuka na najwyższym poziomie Wizyta w Sakana Sushi na Burakowskiej to prawdziwa uczta dla zmysłów. Zamówione danie zachwycało nie tylko smakiem, ale i prezentacją – sushi ułożone w elegancki okrąg na czarnym talerzu, otoczone jadalnymi kwiatami w odcieniach żółci i fioletu. W centrum znalazły się lody o smaku matcha, które były zaskakującym i oryginalnym dodatkiem, idealnie komponującym się z całością. Delikatne białe polewy i czerwony akcent w środku dodawały daniu wyrazistości. Całość dopełniała subtelna aranżacja – imbir, pałeczki i orchidea w tle, które podkreślały dbałość o detale. To miejsce zdecydowanie łączy kulinarną kreatywność z estetyką – idealne na wyjątkowe okazje. Sakana Sushi Burakowska – culinary artistry at its finest A visit to Sakana Sushi on Burakowska Street is a true feast for the senses. The dish I ordered was not only delicious but also visually stunning – sushi arranged in an elegant circle on a black plate, surrounded by edible flowers in shades of yellow and purple. At the center were matcha-flavored ice cream scoops, a surprising and original addition that complemented the dish beautifully. Delicate white drizzles and a bold red accent added depth and character. The presentation was completed with thoughtful details – ginger, chopsticks, and an orchid in the background, all enhancing the overall aesthetic. This place masterfully blends culinary creativity with visual elegance – perfect for special occasions .
Byłam stałą, prywatną klientką i zawsze sushi było na najwyższym poziomie. Niestety tym razem bardzo się rozczarowałam – rolki się rozpadały, były wyjątkowo cienkie, a ryba nie była w formie czystego fileta, tylko z ciemnymi śladami, co wyglądało nieświeżo. Jakość spadła drastycznie, dlatego niestety więcej do Was nie wrócę.
Ponad 2 lata byliśmy stałymi bywalcami tego miejsca, ale po dwóch ostatnich wizytach już długo się nie pojawimy. W obu przypadkach tradycyjnie zamawialiśmy krewetkę w tempurze w tamago z philadelphia oraz surowego łososia w takiej samej konfiguracji. Po otrzymaniu pierwszej rolki zdziwiłem się, ze liczy ona 6, a nie jak zawsze osiem kawałków. Zapytałem dlaczego tak, okazało się, ze Pan inaczej nie umiał, odcinał część naleśnika i go wyrzucał. Dopiero po podpowiedzi kolegi, załapał jak to należy zrobić. Po poproszeniu o kolejną, tą samą rolkę, dostaliśmy oczywiście już bez serka. Po zjedzeniu 4 rolek, chcieliśmy zjeść kolejną, jednak Pan sobie zniknął. Po 20 minutach czekania stwierdziliśmy, że to bez sensu, bo nawet kolega, który był na drugim stanowisku, w ogóle się nami nie zainteresował(mimo braku gości). Podczas drugiej wizyty zamówiliśmy dokładnie te same rolki. Trzykrotnie poprosiliśmy Panią kelnerkę(siedzieliśmy na dworze), aby w rolce była na pewno philadelphia. Po 20 minutach otrzymaliśmy dwie pierwsze rolki z krewetką w tempurze, a w środku oczywiście…. majonez. Pani zabrała rolki tłumacząc, że kolega jest ostatni dzień w pracy i już nie patrzy co robi, a zaraz przyniesie prawidłowe rolki. W międzyczasie otrzymaliśmy rolki z surowym łososiem, tym razem philadelphia służyła tylko po to, aby go skleić, w środku nadal brak. Po kolejnym incydencie poprosiłem Panią o troszeczkę philadelphi w miseczce, abyśmy mogli ja sobie sami dołożyć. Po zjedzeniu rolek z łososiem, czekaliśmy zatem na poprawione rolki z krewetka. Z zegarkiem w ręku, czekaliśmy na nie 40 minut!!! I znowu dostaliśmy jedną bez serka(?) a kolejną już z(?). Odechciało nam się zamawiać cokolwiek jeszcze, bo nie wiadomo było, ile tym razem będziemy czekać i jaka niespodzianka nas spotka. To był nasz ostatni raz w tej restauracji.
Lokal mimo tego, że nie jest zbyt duży to nadrabia układem funkcjonalnym. Krzesła rozlokowane wokół dwóch stanowisk sushimaster-ów to super pomysł. Oświetlenie, kolorystyka oraz żywe ściany roślin uspokajają. Jest super klimat. Obsługa jest bardzo profesjonalna i sympatyczna. Osoby wykonujące sushi zagadują i potrafią zachęcić do wyboru dobrego sushi. Sam sposób w jaki robią sushi, pokazuje ich talent. Jedzenie było przepyszne. Jakość ryb jest pierwszorzędna. Produkt, produkt i jeszcze raz produkt. Gratulacje dla teamu. Miejsce polecam każdemu.
Do tej pory lepszego sushi w Polsce nie jadłem :) usłyszałem o miejscu z wywiadu gdzie Kosi z JWP chwalił. Dzięki Kosi! Bardzo klimatyczne miejsce, przypomina knajpy z Japonii, miso zupka również smaczna. Sushi masterzy którzy chętnie doradzą i pokażą umiejętności :) Specjalne siedliska dla maluszków też są, no polecam z całego serce choć nie powinienem może bo miejsca dużo nie ma i kiedyś mogę stać w kolejce, bo wrócę :)
Niestety, kiedys w moim odczuciu zdecydowanie najlepsze sushi w Warszawie aktualnie jest co najwyżej przeciętne. Smakowo to już nic specjalnego, kiedyś niebo a ziemia w porównaniu z wieloma innymi restauracjami w mieście a ostatnie 3-4 zamówienia niczym nie odbiegają od sushi w innych miejscach. Kiedyś warto było dopłacić za lepsza jakość teraz nie ma za co. Obsługa średnia kelnerki wiecznie obrażone, aczykolwiek tak akurat było zawsze.. Z sentymentu daje kolejne „ostatnie” szanse ale chyba nie ma się co łudzić ze dawna jakość powróci.
Fantastyczne sushi i bardzo dobry Sushi Master. Wszystko co jedliśmy było pyszne, chyba najlepsze w Warszawie. Master potrafił nam trafnie doradzić a pierwsza rolka którą dostaliśmy była wprost idealną kompozycją. Niestety niektóre kelnerki nie wykazały się kompetencją, więc jest tu miejsce na poprawę. Bardzo przyjemny wystrój wnętrza.
Sakana Sushi Bar Burakowska znajduje się przy Burakowska 5/7, Wola, 01-066 Warszawa, Mazowieckie, Polska
Można skontaktować się z Sakana Sushi Bar Burakowska pod numerem +48 228 260 505
Do Sakana Sushi Bar Burakowska można dotrzeć, korzystając z poniższego linku
Stanisława Reymonta 5, 05-240 Tłuszcz, Polska
Fryderyka Chopina 13, 07-221 Brańszczyk, Polska
Stefczyka 3, 05-340 Kołbiel, Polska
Otwocka 11, 05-430 Celestynów, Polska
aleja Wyzwolenia 124, 08-440 Pilawa, Polska
Serock, ul, Retmańska 6, 05-140 Serock, Polska